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Petit Pois, Capucins
Pisum sativum var. medullar
Le petit pois 'Capucins' est une variété qui a frôlé l’extinction malgré son goût exceptionnel ! Il forme de belles fleurs et des gousses violet foncé très décoratives.
Les grains sont excellents et peuvent être consommés frais ou être séchés pour une utilisation ultérieure en potage. Les grains sont récoltés entre juin et mi-juillet. Les plantes sont impressionnantes et peuvent atteindre 2 m de hauteur.
Semis en mars-avril. Semis en lignes: 1 pois tous les 2-3 cm, à 5 cm de profondeur, 40 cm entre les lignes; Semis en cercle: placer 8 à 10 pois à 5 cm de profondeur en cercles distants de 40 cm. Les semis sont absolument à protéger des oiseaux. Laisser les pois semés en cercle grimper sur des tuteurs ramifiés. Pour les cultures en lignes: tendre des ficelles ou des fils de part et d'autre de la ligne pour relever les feuillages. Répéter cette opération un peu plus tard. Les pois aiment le voisinage des carottes et des pommes de terre. Récolte à partir de juin.
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| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Quantité à semer 800 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
