Carciofo

Cynara cardunculus

Il carciofo e una pianta magnifica che puo raggiungere 1,5 m di altezza. I boccioli floreali sono una vera prelibatezza: vengono raccolti tra novembre e dicembre, prima che fioriscano nella primavera successiva. E anche una pianta medicinale a cui si attribuisce un effetto detossificante. Se non raccogliete i boccioli floreali, il carciofo vi ringraziera creando in primavera fiori mozzafiato. E originario del bacino del Mediterraneo.

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Quantità
- Portion
- 500 g

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Piante perenni ✔⛰️ Giardino di montagna Giardino medicinale

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Istruzioni di coltivazione

Terreni ricchi, profondi e ben drenati. Semina da febbraio ad aprile in vaso e al riparo per una messa a dimora non appena passato il rischio di gelate. E anche possibile piantarlo in autunno nelle regioni temperate, con una semina in vaso nel corso di luglio.

Al momento della piantagione va rispettata una distanza di un metro attorno a ogni pianta. In generale, il carciofo non produce fiori il primo anno. Teme il gelo senza protezione: a novembre tagliate i fusti a livello del suolo e accorciate le foglie piu grandi. Rincalzate i piedi con della terra senza coprire il cuore e proteggete con una buona pacciamatura.

I suoi fiori, chiamati anche capolini, vengono raccolti immaturi per il consumo. E una pianta perenne che viene spesso coltivata per due o tre anni: la dimensione dei fiori tende infatti a diminuire con il tempo.

Calendario di coltivazione