Rhabarber (Wurzel), Glaskins Perpetual
Schöne Rhabarber mit langen roten Stielen, besonders köstlich, wenn gekocht. Diese mehrjährige Pflanze liebt sonnige Standorte und nährstoffreiche Böden. Pflanzzeit ist von März bis Oktober. Sie überwintert als Wurzel und treibt im folgenden Frühjahr wieder aus.
Die Rhabarberstiele werden gekocht verzehrt und sollten wegen ihres hohen Gehalts an Oxalsäure nicht roh gegessen werden (da diese in grösseren Mengen gesundheitsschädlich sein kann).
Anbauanleitungen
Pflanzen Sie Rhabarberwurzeln im Fruehling, sobald keine starken Froeste mehr zu erwarten sind und sich der Boden zu erwaermen beginnt (Maerz-Mai). Halten Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von etwa 50 cm ein, damit sie genuegend Platz haben, um sich zu entwickeln. Achten Sie beim Pflanzen darauf, die Knospe genau auf Bodenhoehe zu setzen, damit sie leicht austreiben kann. Die Pflanzung von Wurzeln ermoeglicht deutlich schnellere Ernten als eine Aussaat.
Um ein gutes Anwachsen zu foerdern, empfiehlt es sich, nach dem Pflanzen zu giessen, besonders wenn der Fruehling trocken ist. Im ersten Jahr wird empfohlen, die Stiele nicht zu ernten, damit sich die Pflanze gut etablieren und ein kraeftiges Wurzelsystem entwickeln kann.