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Compost


Il est fréquent que tonte de gazon, résidus de culture, feuilles mortes ou encore restes de cuisine s’accumulent dans votre compost sans se décomposer. Un compost malodorant (œuf pourri), c’est normal ? Pourquoi mon compost ne s’humifie (se transforme en terre) pas ? 

Eh bien non… un bon compost ne sent pas, il se transforme en humus, à l’image cette belle terre noire que l’on rencontre en forêt. Mais comment faire pour que la transformation s’opère, quels sont les bons gestes ? 

L’odeur provient du manque d’oxygène. En effet, les champignons et bactéries qui œuvrent pour la transformation de la matière ont besoin d’air, d’oxygène. Par conséquent, un compost pas aéré engendre une mort certaines de ces micro-organismes. D’autres prennent alors le relais et effectuent une transformation sans oxygène, soit une fermentation. C’est pour cette raison que votre compost est malodorant. La dégradation par cette voie anaérobie (sans oxygène) reste partielle et la matière ne peut pas se dégrader complètement. Afin d’éviter ce phénomène, brassez régulièrement votre compost. Vous pouvez aussi insérer une part d’éléments grossiers (branchages, bois, copeaux, voire cartons, si ces derniers ne sont pas enduits d’encre) permettent de créer des interstices dans lesquels l’air peut pénétrer. Il est aussi possible de trouver en jardinerie des pinces ou outils afin de faciliter le brassage de votre compost. 

Une autre raison qui expliquerait la non-désagrégation de votre compost serait un mauvais rapport entre la matière fraîche, riche en azote (tonte de gazon, déchets de cuisine) et la matière sèche, riche en carbone (feuilles mortes, bois, matériaux ligneux). S’il y a un déséquilibre, le compost sera trop humide (risque de fermentation) ou trop sec (sans eau pas de vie), et les micro-organismes ne pourront pas œuvrer correctement. Afin de savoir s’il est trop sec ou trop humide, vous pouvez prendre une poignée du compost et le presser. Si elle est humide, tout va bien. Si du liquide s’écoule de votre main, votre compost est trop mouillé, il faut rajouter de la matière sèche (carbonée). S’il n’y a pas de sensation de fraîcheur, c’est qu’il est trop sec, il manque de matière fraîche (riche en azote). 

L’installation idéale d’un compost est un lieu où il n’y a pas trop de vent, sans quoi la dessiccation risque d’être trop intense. Placer son compost au soleil pour installer le composteur est l’idéal. Si vous avez assez de place, vous pouvez élaborer votre compost dans deux bacs : un en cours de compostage qui sera mûr prochainement (il faut compter environ 4 à 6 mois pour en obtenir), et l’autre qui donnera le compost l’an prochain. 

Si votre compost est couvert d’un feutrage blanc, ne vous inquiétez, ce sont les champignons qui œuvrent. C’est bon signe. Si votre compost regorge de cloporte, vers de terre, c’est bon, vous avez gagné : votre compost est sain ! Si votre compost n’a pas de vers de terre, il se pourrait qu’il soit trop acide. Évitez l’excès d’agrumes ou encore d’aiguilles de conifères. 


Es kann vorkommen, dass sich Rasenschnitt, Pflanzenreste, Laub oder auch Küchenabfälle auf dem Kompost ansammeln, ohne zu verrotten. Ist ein übelriechender Kompost normal? Was läuft falsch, wenn der Kompost nicht zu Humus wird? 

Ein guter Kompost stinkt nicht nach faulen Eiern, sondern wird zu Humus wie die schöne, schwarze Erde, die man im Wald findet. Welche Schritte sind nötig, um diese Verwandlung zu bewerkstelligen? 

Der üble Geruch nach faulen Eiern entsteht durch Sauerstoffmangel. Die Pilze und Bakterien, die an der Umwandlung des Materials beteiligt sind, benötigen Luft und Sauerstoff. Wenn der Kompost schlecht belüftet ist, sterben einige dieser Mikroorganismen ab. Andere übernehmen dann die Arbeit und führen eine sauerstofffreie Umwandlung - also eine Fermentation - durch. Deswegen riecht der Kompost schlecht. Der Abbau des organischen Materials auf diesem anaeroben (ohne Sauerstoff) Weg bleibt unvollständig. Um das zu verhindern, solltet Ihr Euren Kompost regelmässig umrühren. Ihr könnt auch einen Anteil an grobem Material (Äste, Holz, Späne oder sogar unbedruckten Karton) einbringen. So schafft Ihr Zwischenräume, in die Luft eindringen kann. In Gartencentern sind Zangen oder Werkzeuge erhältlich, die das Durchmischen des Komposts erleichtern. 

Ein weiterer möglicher Grund, weshalb sich ein Kompost nicht zersetzt, ist ein ungünstiges Verhältnis von frischem, stickstoffreichem Material (Rasenschnitt, Küchenabfälle) und trockenem, kohlenstoffreichem Material (Laub, Holz, holzige Materialien). Auch wenn der Kompost zu feucht (Gärungsgefahr) oder zu trocken (ohne Wasser kein Leben) ist, können die Mikroorganismen nicht richtig arbeiten. Nehmt eine Handvoll des Komposts in die Hand und drückt ihn zusammen. Wenn er einfach feucht ist, ist alles in Ordnung. Wenn hingegen Flüssigkeit heraustropft, ist er zu nass und Ihr müsst mehr Trockenmasse (Kohlenstoff) hinzufügen. Bröselt er oder fühlt er sich schlaff an, ist er zu trocken und es fehlt an frischem (stickstoffreichem) Material oder Feuchtigkeit. 

Idealerweise steht der Kompost an einem windgeschützten Ort, damit er nicht austrocknet, aber in der Sonne, damit er sich aufwärmen kann. Wenn Ihr genügend Platz habt, könnt Ihr Euren Kompost in zwei Behältern entwickeln: einen, der jeweils am Reifen ist (der Reifeprozess dauert etwa 4 bis 6 Monate), und ein Zweiter, der den Kompost für das folgende Jahr abgeben wird. 

Wenn Ihr einen weissen Belag auf Eurem Kompost entdeckt, braucht Ihr Euch keine Sorgen zu machen: hier sind Schimmelpilze am Werk. Das ist ein gutes Zeichen. Eine grosse Anzahl Asseln und Regenwürmer sind der Beweis für einen gesunden Kompost! Fehlen die Regenwürmer, ist der Kompost möglicherweise zu sauer. Vermeidet ein Übermass an Zitrusfrüchten oder auch Nadeln von Koniferen. 


Lodo Caterina 8 juillet, 2022
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