Le persil-racine est un légume-racine très populaire dans les Balkans.
Ses longues racines blanches peuvent être utilisées en salade ou en pot-au-feu et apportent un goût de noisette. Les feuilles peuvent également servir de substitut au persil. Les racines sont récoltées en août. Lors de la récolte, il atteint une hauteur d’environ 40 cm. Il est originaire du bassin méditerranéen.
Semis de mai à début juillet en lignes distantes de 30cm. Pas de compost frais. Récolte dès octobre.
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| Semer | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Quantité à semer 30 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Portion | 5 g | |
| Numéro d'article | AA-3720-00 | AA-3720-05 |
| Contenu en grammes | 2.50 | 5.00 |
| Contenu en graines | 1 ,800.00 | 4 ,032.00 |
| Contenu en m2 | 5.00 | 60.00 |
