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Portions pro
Chou Blanc, Filderkraut
Brassica oleracea var. capitata f. alba
Le chou blanc 'Filderkraut' est une plante culte en Allemagne.
C’est un chou géant qui forme de magnifiques têtes pointues. Il a besoin de tout l’été pour développer son superbe arôme. Il peut être utilisé en salade ou cuit, mais c’est pour la fabrication de choucroute qu’il est réputé. La récolte se fait entre fin octobre et début novembre. Il peut atteindre jusqu’à 60 cm de hauteur.
Instructions de culture
Semis au début avril en terrines. Repiquage en mai dans une terre enrichie de compost. Distance 60x60 cm. Récolter en octobre.
Calendrier de culture
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| Semer | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Plant | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Quantité à semer 4 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hauteur
60
cm
Distance de plantation
60
x
60
cm
Profondeur de semis
0
cm
Durée de germination
10
days
Besoin en fertilisation
Besoin en eau
Type de sol
Tous types de sols