L’épinard géant d’hiver est une variété qui est adaptée à la culture pendant les mois d’hiver, supportant des températures allant jusqu’à -23 degrés Celsius ! En cuisine, il peut être dégusté aussi bien cru dans des salades que cuits dans des plats chauds, tels que des soupes. Riche en nutriments et en fibres, cette variété sera votre véritable allié pour cette fin d’année.
Quels sont les bienfaits de l’épinard géant d’hiver ?
Les épinards géants d'hiver, tout comme les autres variétés d'épinards, offrent plusieurs bienfaits pour la santé. En voici quelques-uns :
Riches en nutriments
Cette variété d’épinards est une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels tels que la vitamine A, la vitamine C, la vitamine K, le fer, le calcium, le magnésium et le potassium.
Antioxydants
Ils contiennent des composés antioxydants tels que la lutéine et la zéaxanthine. Ces antioxydants peuvent aider à protéger les yeux contre les dommages causés par les radicaux libres et peuvent réduire le risque de maladies oculaires telles que la dégénérescence maculaire liée à l'âge.
Fibres alimentaires
Les épinards géants d’hiver sont riches en fibres. Les fibres sont des éléments essentiels qui aident à maintenir la sensation de satiété et favorisent la santé digestive.
Comment semer l’Epinard Géant d’hiver ?
Préparez le sol
Choisissez un emplacement ensoleillé dans votre jardin avec un sol bien drainé. Vous pouvez également enrichir le sol avec du compost ou de l'engrais organique pour favoriser la croissance des plantes.
Semez les graines
Semez les graines directement dans le sol à une profondeur d'environ 1 à 2 centimètres. Vous pouvez semer les graines en rangées ou en vrac. Si vous choisissez de semer en rangées, espacez-les d'environ 15 à 30 centimètres. Si vous semez en vrac, répartissez les graines de manière uniforme sur la zone de plantation.
Recouvrez les graines
Une fois les graines semées, recouvrez-les légèrement de terre fine ou de terreau. Tassez doucement le sol pour assurer un bon contact entre les graines et le sol.
Arrosez régulièrement
Maintenez le sol humide en arrosant régulièrement. Assurez-vous de ne pas trop arroser pour éviter que le sol devienne détrempé. Les graines d'épinard ont besoin d'une humidité constante pour germer.
Éclaircissez les plants
Lorsque les plants d'épinard géant d'hiver atteignent une taille d'environ 5 à 10 centimètres, éclaircissez-les en retirant les plants les plus faibles et en les espaçant d'environ 15 à 30 centimètres les uns des autres. Cela permettra aux plants restants de se développer pleinement.
Entretien et récolte
Maintenez le sol humide tout au long de la croissance des épinards. Vous pouvez également appliquer une couche de paillis autour des plantes pour conserver l'humidité et réduire les mauvaises herbes. Les épinards géants d'hiver peuvent être récoltés lorsque les feuilles atteignent une taille souhaitée, généralement environ 6 à 8 semaines après le semis.
Der Spinat "Winterriesen" ist eine Sorte, die für den Anbau in den Wintermonaten geeignet ist und Temperaturen von bis zu -23 Grad Celsius verträgt! In der Küche kann er sowohl roh in Salaten als auch gekocht in warmen Gerichten wie Suppen genossen werden. Diese Sorte ist reich an Nährstoffen und Ballaststoffen und wird Ihr wahrer Verbündeter zum Jahresende sein.
Was sind die Vorteile von Winterspinat?
Der Spinat "Winterriesen" bietet, ebenso wie andere Spinatsorten, mehrere gesundheitliche Vorteile. Hier sind einige davon:
Reich an Nährstoffen
Diese Spinatsorte ist eine ausgezeichnete Quelle für wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium.
Antioxidantien
Sie enthalten antioxidative Verbindungen wie Lutein und Zeaxanthin. Diese Antioxidantien können dabei helfen, die Augen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und können das Risiko von Augenerkrankungen wie der altersbedingten Makuladegeneration senken.
Ballaststoffe
Winterriesenspinat ist reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe sind wichtige Bestandteile, die dabei helfen, das Sättigungsgefühl aufrechtzuerhalten, und fördern eine gesunde Verdauung.
Wie sät man Spinat aus?
Bereiten Sie den Boden vor
Wählen Sie einen sonnigen Platz in Ihrem Garten mit einem gut durchlässigen Boden. Sie können den Boden auch mit Kompost oder organischem Dünger anreichern, um das Wachstum der Pflanzen zu fördern.
Säen Sie die Samen aus
Säen Sie die Samen direkt in den Boden in einer Tiefe von etwa 1 bis 2 Zentimetern. Sie können die Samen in Reihen oder lose aussäen. Wenn Sie sich für die Aussaat in Reihen entscheiden, sollten die Abstände zwischen den Reihen etwa 20 Zentimeter betragen. Wenn Sie lose säen, verteilen Sie die Samen gleichmässig über den Pflanzbereich.
Samen zudecken
Nachdem Sie die Samen ausgesät haben, decken Sie sie leicht mit feiner Erde zu. Drücken Sie den Boden vorsichtig fest, um einen guten Kontakt zwischen den Samen und dem Boden zu gewährleisten.
Giessen Sie regelmässig
Halten Sie den Boden feucht, indem Sie ihn regelmässig giessen. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel giessen, damit der Boden nicht matschig wird. Spinatsamen benötigen zum Keimen eine gleichbleibende Feuchtigkeit.
Dünnen Sie die Pflanzen aus
Wenn die Pflanzen des Winterriesenspinats eine Grösse von etwa 5-10 cm erreicht haben, dünnen Sie sie aus, indem Sie die schwächsten Pflanzen entfernen und einen Abstand von etwa 20 cm zueinander einhalten. So können sich die verbleibenden Pflanzen voll entfalten.
Pflege und Ernte
Halten Sie den Boden während der gesamten Wachstumsphase des Spinats feucht. Sie können auch eine Mulchschicht um die Pflanzen herum anbringen, um die Feuchtigkeit zu erhalten und das Unkrauwachstum zu reduzieren. Winterriesenspinat kann geerntet werden, wenn die Blätter die gewünschte Grösse erreicht haben, in der Regel etwa 6 bis 8 Wochen nach der Aussaat.
Winter spinach is a variety that is suitable for growing during the winter months, withstanding temperatures down to -23 degrees Celsius! In the kitchen, it can be enjoyed both raw in salads and cooked in hot dishes such as soups. Rich in nutrients and fibre, this variety will be your real ally at the end of the year.
What are the health benefits of winter spinach?
Winter spinach, like other varieties of spinach, has a number of health benefits. Here are just a few of them:
Rich in nutrients
This variety of spinach is an excellent source of essential vitamins and minerals such as vitamin A, vitamin C, vitamin K, iron, calcium, magnesium and potassium.
Antioxidants
They contain antioxidant compounds such as lutein and zeaxanthin. These antioxidants help protect the eyes from damage caused by free radicals and can reduce the risk of eye diseases such as age-related macular degeneration.
Dietary fibre
Winter spinach is rich in fibre. Fibre is an essential element that helps maintain a feeling of fullness and promotes digestive health.
How to sow Giant Winter Spinach?
Prepare the soil
Choose a sunny spot in your garden with well-drained soil. You can also enrich the soil with compost or organic fertiliser to encourage plant growth.
Sow the seeds
Sow the seeds directly into the soil to a depth of around 1 to 2 centimeters. You can sow the seeds in rows or loose. If you choose to sow in rows, space them about 15 to 30 centimeters apart. If you are sowing loose, distribute the seeds evenly over the planting area.
Cover the seeds
Once the seeds have been sown, cover them lightly with fine soil or compost. Tamp the soil gently to ensure good contact between the seeds and the soil.
Water regularly
Keep the soil moist by watering regularly. Make sure you don't over-water to prevent the soil becoming soggy. Spinach seeds need constant moisture to germinate.
Thin out the plants
When the winter giant spinach plants reach a height of about 5 to 10 centimetres, thin them out by removing the weakest plants and spacing them about 15 to 30 centimetres apart. This will allow the remaining plants to develop fully.
Maintenance and harvesting
Keep the soil moist throughout the spinach's growth. You can also apply a layer of mulch around the plants to conserve moisture and reduce weeds. Winter giant spinach can be harvested when the leaves reach a desired size, usually about 6 to 8 weeks after sowing.
Lo spinacio invernale è una varietà adatta alla coltivazione durante i mesi invernali, in quanto resiste a temperature fino a -23 gradi Celsius! In cucina si possono gustare sia crudi in insalata sia cotti in piatti caldi come le zuppe. Ricca di sostanze nutritive e di fibre, questa varietà sarà il vostro vero alleato alla fine dell'anno.
Quali sono i benefici per la salute degli spinaci invernali?
Gli spinaci invernali, come altre varietà di spinaci, hanno numerosi benefici per la salute. Eccone solo alcuni:
Ricco di sostanze nutritive
Questa varietà di spinaci è un'ottima fonte di vitamine e minerali essenziali come vitamina A, vitamina C, vitamina K, ferro, calcio, magnesio e potassio.
Antiossidanti
Contengono composti antiossidanti come la luteina e la zeaxantina. Questi antiossidanti aiutano a proteggere gli occhi dai danni causati dai radicali liberi e possono ridurre il rischio di malattie oculari come la degenerazione maculare senile.
Fibra alimentare
Gli spinaci invernali sono ricchi di fibre. Le fibre sono un elemento essenziale che aiuta a mantenere il senso di sazietà e favorisce la salute dell'apparato digerente.
Come seminare gli spinaci invernali giganti?
Preparare il terreno
Scegliete una zona soleggiata del giardino con un terreno ben drenato. Potete anche arricchire il terreno con compost o concime organico per favorire la crescita delle piante.
Seminare i semi
Seminate i semi direttamente nel terreno a una profondità di circa 1 o 2 centimetri. Potete seminare i semi in file o alla rinfusa. Se scegliete di seminare in file, distanziatele di circa 15-30 centimetri. Se si semina alla rinfusa, distribuire i semi in modo uniforme sull'area di semina.
Coprire i semi
Una volta seminati i semi, coprirli leggermente con terriccio fine o compost. Tamponate delicatamente il terreno per garantire un buon contatto tra i semi e il suolo.
Innaffiare regolarmente
Mantenete il terreno umido innaffiando regolarmente. Assicuratevi di non esagerare con l'acqua per evitare che il terreno si inzuppi. I semi di spinaci hanno bisogno di umidità costante per germogliare.
Sfoltire le piante
Quando le piante di spinaci giganti invernali raggiungono un'altezza di circa 5-10 centimetri, diradatele eliminando le piante più deboli e distanziandole di circa 15-30 centimetri. Questo permetterà alle piante rimanenti di svilupparsi completamente.
Manutenzione e raccolta
Mantenete il terreno umido per tutta la durata della crescita degli spinaci. Potete anche applicare uno strato di pacciamatura intorno alle piante per conservare l'umidità e ridurre le erbacce. Gli spinaci giganti invernali possono essere raccolti quando le foglie raggiungono le dimensioni desiderate, di solito circa 6-8 settimane dopo la semina.
Säen Sie jetzt den Spinat "Winterriesen" aus!