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Portions pro
Persil-racine
Petroselinum crispum ssp. Tuberosum
Le persil-racine est un légume-racine très populaire dans les Balkans.
Ses longues racines blanches peuvent être utilisées en salade ou en pot-au-feu et apportent un goût de noisette. Les feuilles peuvent également servir de substitut au persil. Les racines sont récoltées en août. Lors de la récolte, il atteint une hauteur d’environ 40 cm. Il est originaire du bassin méditerranéen.
Instructions de culture
Semis de mai à début juillet en lignes distantes de 30cm. Pas de compost frais. Récolte dès octobre.
Calendrier de culture
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| Semer | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Quantité à semer 30 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hauteur
40
cm
Distance de plantation
5
x
30
cm
Profondeur de semis
0
cm
Light need
Durée de germination
21
days
Besoin en fertilisation
Besoin en eau
Type de sol
Tous types de sols
Frost resistant