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Aubergine, Œuf Rouge-blanc
Solanum melongena
L’aubergine 'Œuf rouge-blanc' attire tous les regards.
Les fruits sont relativement petits et en forme d’œuf. Mais c’est leur coloration blanche à rouge écarlate qui est la plus surprenante. Au fur et à mesure qu’elle mûrit, elle se colore en rouge. Elle peut être récoltée de mi-juillet à début octobre, lorsque la pointe devient orange. La couleur rouge à maturité est très décorative, mais rend les fruits légèrement amers et moins tendres. Elle atteint une hauteur de 1,20 m.
Semis dès début février jusqu'à fin février dans un endroit chaud, en terrines. Repiquer les jeunes plantes d'environ 5 cm dans des pots. Planter à partir du 20 mai en laissant 60 cm de toutes parts entre deux plantes. Attacher à un tuteur. Enlever la première floraison.
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| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Quantité à semer 2 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
