Légume Asiatique, Michihili
Brassica chinensis
Le michihili est un légume asiatique qui forme de belles pommes allongées et compactes.
Les feuilles vertes sont tendres et soutenues par des côtes charnues et blanches. Il peut être consommé cru en salade, cuit à la vapeur ou sauté dans une poêle avec un filet d’huile. Il est utilisé dans une multitude de recettes asiatiques. Grâce à sa récolte tardive qui s’étend de fin septembre à mi-décembre, il permet de prolonger la saison de récolte jusqu’en hiver. Il peut atteindre 30 cm de hauteur à la récolte et est adapté à la culture en pot.
Culture: Semis de mi-juillet à début août, en lignes distantes de 30 cm. Eclaircir plus tard à 30 cm dans la ligne. Récolter de septembre à octobre. En région favaorable, ou sous tunel, le Choux de Chine ne craint pas l'hiver.
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| Quantité à semer 25 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
