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Amidonnier
Triticum dicoccum
L’amidonnier était autrefois la céréale la plus importante en Europe.
Cette belle céréale atteint 1,80 m de hauteur. Les épis possèdent de longues barbes. Le grain à l’intérieur des glumes est protégé des influences extérieures, ce qui signifie qu’il doit être extrait pour une utilisation alimentaire, mais pas pour être semé à nouveau. La récolte se fait en août, suivie du séchage et du battage. Il est originaire du Moyen-Orient.
Instructions de culture
Semis à la mi-octobre dans un sol bien préparé mais pas trop riche. Ne pas apporter de composte pour ne pas augmenter le risque de verse. Distance entre les lignes: 15cm. On peut aussi semer à la volée. On récolte en août et l'on fait des gerbes, puis on laisse sécher.
Calendrier de culture
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| Semer | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Quantité à semer 2000 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hauteur
180
cm
Distance de plantation
5
x
15
cm
Profondeur de semis
1
cm
Durée de germination
14
days
Besoin en fertilisation
Besoin en eau
Type de sol
Tous types de sols
Frost resistant