Trigonelle Bleue, de Glaris
Trigonella caerulea
La trigonelle bleue 'De Glaris' est une herbe aromatique d’une hauteur d’environ 50 cm.
Les jeunes feuilles sont utilisées pour créer le fameux Schabziger, un fromage culte du canton de Glaris. Les feuilles sont récoltées avant la floraison, séchées à l’ombre mais bien aérées, puis écrasées en poudre. Celle-ci peut remplacer le curry. Ses fleurs de couleur lilas ressemblent à celles de la luzerne. Grâce à sa petite taille, elle peut être cultivée en pot. Elle est originaire du bassin méditerranéen.
Instructions de culture
Semis en place en avril en lignes distantes de 30 cm. Sarcler toutes les mauvaises herbes. Récolter les feuilles en juin et évent. une fois encore en août.
Calendrier de culture
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| Semer | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Quantité à semer 40 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hauteur
50
cm
Distance de plantation
2
x
30
cm
Profondeur de semis
0
cm
Durée de germination
14
days
Besoin en fertilisation
Besoin en eau
Type de sol
Tous types de sols
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