Céleri-branche, Plein Blanc
Apium graveolens var. Dulce
Le céleri-branche 'Plein blanc' offre une saveur plus subtile que le céleri-pomme, tout en conservant les arômes caractéristiques du céleri.
Ses côtes charnues peuvent être consommées en crudité ou simplement cuites à l’eau. Les branches peuvent être récoltées de juillet à octobre. Il atteint 40 cm de hauteur et peut être cultivé en bac. Il serait originaire du bassin méditerranéen.
Les semis ne doivent pas être couverts, car ils ont besoin de lumière pour germer.
Semer en caissette, en mars-avril. Il faut absolument éviter tout gel sur les jeunes plantes et plus tard sur la culture! Plantation en pleine terre à partir du 20 mai. Distances 40x30 cm. N'utiliser que du compost bien mûr. Récolte: les feuilles extérieures sont à cueillir régulièrement en les cassant à la base. On peut aussi couper la plante entière.
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| Quantité à semer 1 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
