Épinard de Nouvelle-zélande, Tetra
Tetragonia expansa
L’épinard de Nouvelle-Zélande 'Tetra' est un légume-feuille qui, comme son nom l’indique, est originaire de Nouvelle-Zélande.
Les feuilles peuvent être récoltées de juillet à octobre. Elles sont similaires au 'vrai' épinard et peuvent être consommées crues en salade ou cuites à la vapeur. Il permet de parfaitement couvrir les périodes creuses durant lesquelles l’épinard standard n’est pas disponible. C’est une plante très vigoureuse mais qui ne dépasse pas les 30 cm de hauteur et qui peut être cultivée en pot.
Semis dès avril en pots. La germination dure jusqu'à 6 semaines! Facilitez la germination en trempant les graines 24 heures dans de l'eau froide. Planter les jeunes plantes à des distances de 1m de tous côtés. Ils conviennent bien pour associations, idéalement avec les tomates. Préfère les sols riches. Le tétragone s'étend rapidement et ses pousses produisent tout l'été de savoureuses récoltes d'épinard.
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| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Quantité à semer 40 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
