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Finocchietto, Finocchio dolce (uno o più anni)
Foeniculum vulgare var. dulce
I semi del finocchio dolce vengono utilizzati già da tempi antichi come rimedio per la salute. Da preparare come Tè per calmare, aiuta per la digestione (Le mamme lo bevono durante il periodo di allattamento) e modera la tosse. Anche come contorno con pane e prodotti da forno o per aromatizzare i liquori, il finocchio dolce, è molto amato. Resiste all'inverno solo con un clima mite. Le fioriture giallo splendenti sono molto amate dagli utenti. Altezza fino a 200 cm.
Semina da metà marzo a file con 40 cm di distanza. Successivamente assottigliare in file da 10 cm circa. Raccolto da settembre. Non appena i semi (frutti) si colorano da verde a marrone, tagliare l'intera ombrella e far seccare all'aria. Poi prendere i semi in mano e pulire attraverso un setaccio. Conservare in luogo fresco e asciutto. Un finocchio che passa l'inverno è nel secondo anno più maturo.
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| Sow | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Harvest | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Quantità da seminare 40 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
