Cive chino, Aglio orientale
Allium tuberosum
Il cive chino 'Aglio orientale' è una pianta perenne particolarmente apprezzata per le sue lunghe tige aromatiche.
Grazie al loro sapore unico, con note di aglio e di erba cipollina, sono spesso utilizzate nella cucina asiatica, in particolare nei piatti saltati in padella e nelle zuppe. I suoi fiori bianchi a forma di stella che appaiono alla fine dell'estate sono anche commestibili e molto decorativi. Possono essere utilizzati per guarnire insalate, ad esempio. La raccolta avviene continuamente durante tutto l'anno. Al momento della raccolta, le tige possono raggiungere un'altezza di 30 cm.
Bisogni ed esigenze
La Ciboule de Chine è una pianta perenne che non ha esigenze specifiche in materia di acqua, fertilizzazione o esposizione al sole. Si sviluppa su tutti i tipi di suolo ed è resistente al gelo.
Coltivazione
Per coltivare la Ciboule de Chine, seminate i semi in piena terra o in vasi da metà marzo a metà aprile o da settembre a ottobre a una profondità di 0,5 cm. Distanziate le file di 10 cm. Quando le piante si sviluppano, diradatele a 5 cm sulla fila. Potrete già utilizzare queste piante in cucina! Si consiglia una protezione con una rete anti-insetti per proteggere le piante da alcuni parassiti.
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