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Portions pro
Kohlrabi, Blaue Speck
Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes
Der Kohlrabi 'Blaue Speck' bildet grosse, zartblaue bis violette Köpfe. Er kann gedämpft oder in der Pfanne mit etwas Öl angebraten werden. Die Ernte erstreckt sich von Mitte Juni bis Mitte Februar, vorausgesetzt, es werden aufeinanderfolgende Aussaaten gemacht. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für frisches Gemüse im Winter. Die Pflanze kann bei der Ernte eine Höhe von bis zu 40 cm erreichen.
Anbauanleitungen
Aussaat Ende März bis Anfang August in Saatschalen. Nach ca. 4-5 Wochen Setzlinge ins Freiland pflanzen im Abstand von 25x25cm. Für gleichmässige Feuchtigkeit sorgen. Mischkultur mit Salat oder Sellerie.
Anbaukalender
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| Sow | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Plant | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Harvest | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Säbedarf 4 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Höhe
40
cm
Pflanzabstand
25
x
25
cm
Aussaattiefe
0
cm
Keimdauer
10
days
Düngungsbedarf
Wasserbedarf
Bodenart
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