Borretsch, Blaublühend (einjährig)
Borago officinalis
Der Borretsch 'Blaublühend' ist eine bienenfreundliche Heil- und Gewürzpflanze. Es wird angenommen, dass er entzündungshemmende Eigenschaften hat, und Borretschöl kann bei der Bekämpfung von Husten helfen. Die Blüten sind essbar und können Salate und andere Gerichte dekorieren. Die jungen Blätter schmecken ähnlich wie Gurken und können in Sommersalate gegeben werden. Die kleinen blauen und violetten sternförmigen Blüten ziehen Bienen an und machen ihn zu einer wertvollen Bereicherung für den Garten. Er blüht von Mai bis Oktober. Mit einer maximalen Höhe von 50 cm kann er in Töpfen angebaut werden. Ursprünglich stammt er aus dem Mittelmeerraum.
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Aussaat ab Frühling bis Herbst direkt an Ort und Stelle. Junge Blätter fortlaufend ernten. Verwendung als Gewürz zu Salaten und Quark.
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| Packungsgrösse | Portion oder 5 g |