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Salbei (Salvia), Muskatellersalbei (zwei- bis mehrjährig)
Salvia sclarea
Der Muskatellersalbei ist eine Pflanze mit medizinischen und aromatischen Eigenschaften. Er zeichnet sich durch seine grauen, behaarten Blätter aus, die einen leicht bitteren Geschmack mit einem Grapefruitduft haben. Die violetten Blüten sind sehr dekorativ und wurden früher dem Wein zugesetzt, um ihm seinen 'moschusartigen' Geschmack zu verleihen. Die Pflanze soll entspannende Eigenschaften haben und bei Stress helfen. Er kann eine Höhe von 80 cm oder mehr erreichen, wenn er sich wohlfühlt. Er ist im Mittelmeerraum heimisch.
Aussaat Juni bis Juli in kleine Töpfe oder direkt ins Freiland. Im August an einen sonnigen Ort pflanzen. Abstand 50x50 cm. Blüht im zweiten Jahr. Ernte der Blätter von April bis Juni, Ernte der Blüten für Tee und Gewürz bei Vollblüte.
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