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Gerste
Hordeum vulgare
Die Gerste ist eine der ältesten Getreidesorten und wird für die Herstellung von Malz und dessen Verwendung in Bier und Whisky angebaut. Die Malzproduktion ist nach wie vor möglich, aber Gerste eignet sich auch hervorragend als Gründüngungspflanze aufgrund ihres schnellen Wachstums. Gesunde Smoothies können ebenfalls aus den jungen Trieben hergestellt werden. Sie erreicht eine Höhe von 90 bis 1,20 m. Die Ernte erfolgt von Ende Juni bis Anfang Juli, gefolgt von Trocknung und Dreschen. Sie stammt aus dem Nahen Osten.
Aussaat Anfang März in unkrautfreien, eher mageren Boden. Keine Kompost- oder Düngegaben, da sonst die Standfestigkeit des Getreides leidet. Reihenabstand ca. 15 cm oder auch breitwürfig säen. Ernte Ende Juni bis Anfang Juli. Getreide schneiden, zu Garben binden und trocknen lassen.
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| Sow | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Harvest | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Säbedarf 2000 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
