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Spargelsalat, Wosun
Lactuca sativa var. augustana
Der Spargelsalat 'Wosun' ist sicherlich einer der ungewöhnlichsten Salate. Anstatt wie die meisten Salate einen Kopf zu bilden, bildet er einen zentralen Stiel, der am Ende der Saison bis zu 80 cm hoch ist. Wenn der Stiel länger wird, entwickeln sich an ihm zarte Blätter, die als Salat gegessen werden können. Am Ende kann der gesamte Stiel geerntet, in Stücke geschnitten und gekocht werden. Dies ist eine chinesische Delikatesse, für die es eine Vielzahl von Rezepten gibt. Die Erntezeit ist von Mitte Mai bis Mitte Oktober. Ideal für den Anbau in Töpfen.
Anbauanleitungen
Aussaat von März bis August in Saatkisten, anschliessend in Abständen von 30 x 30 cm pflanzen. Ab Mai Direktsaat ins Beet möglich. Regelmässig giessen. Höhe 40-80 cm.
Anbaukalender
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| Sow | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Plant | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Harvest | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Höhe
80
cm
Pflanzabstand
30
x
30
cm
Aussaattiefe
0
cm
Keimdauer
10
days
Düngungsbedarf
Wasserbedarf
Bodenart
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