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Grandes portions

Fenouil commun (annuel ou vivace)

Foeniculum vulgare var. dulce

Les graines de fenouil sont connues depuis l’antiquité pour leurs vertus médicinales. En cuisine, elles servent à aromatiser le pain ou à la fabrication de liqueurs. Cette variété hiverne dans un climat tempéré et peut être cultivée en bisannuelle. Les grandes ombelles jaunes ajoutent de la couleur au jardin et sont appréciées des organismes auxiliaires.

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Entreprise familiale

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Quantité Portion or 25 g
Famille Ombellifères
Seed need (g/Are) 40-50g
Poids de mille grains (PMG) 7.3 grams
Graines par gramme 137
Instructions de culture 

Semis dès mars en lignes distantes de 40cm. Eclaircir les jeunes pousses à environ 10 cm. Récolte en septembre: dès que les graines sont vertes/brunes, couper les ombelles entières et les sécher suspendues. Frotter entre les mains pour faire sortir les graines, et séparer des tiges avec un tamis. Conserver au frais et au sec. Le fenouil hiverné produit les graines la deuxième année.

Calendrier de culture
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Semer
Récolte/Floraison
Quantité à semer 40 - 50 g/Are
Hauteur
200 cm
Distance de plantation
10 x 40 cm
Profondeur de semis
0 cm
Durée de germination
14 days
Besoin en fertilisation
Besoin en eau
Type de sol
All soil types
 
Frost resistant