Aubergine, Œuf Rouge-blanc
Solanum melongena
L’aubergine 'Œuf rouge-blanc' attire tous les regards.
Les fruits sont relativement petits et en forme d’œuf. Mais c’est leur coloration blanche à rouge écarlate qui est la plus surprenante. Au fur et à mesure qu’elle mûrit, elle se colore en rouge. Elle peut être récoltée de mi-juillet à début octobre, lorsque la pointe devient orange. La couleur rouge à maturité est très décorative, mais rend les fruits légèrement amers et moins tendres. Elle atteint une hauteur de 1,20 m.
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Semis dès début février jusqu'à fin février dans un endroit chaud, en terrines. Repiquer les jeunes plantes d'environ 5 cm dans des pots. Planter à partir du 20 mai en laissant 60 cm de toutes parts entre deux plantes. Attacher à un tuteur. Enlever la première floraison.
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| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Quantité à semer 2 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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