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Artichaut

Cynara cardunculus

L'artichaut est une plante vivace d'une durée productive de 3 à 4 ans. Très belle plante pouvant atteindre 1,5m de haut. Feuilles larges, persistantes de couleur vertes-grises, très découpées. On consomme le bouton floral, avant que la fleur n'arrive à maturité. Plante aux nombreuses vertues médicinales. 

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Entreprise familiale

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Quantité Portion
Famille Composées
Poids de mille grains (PMG) 44 grams
Graines par gramme 22.8
Instructions de culture 

Sols riches, profonds, bien drainés. Semis en mars en pot et à l'abri. Planter en pleine terre dès la mi-mai. Distance d'un mètre autour de chaque plant. En général ne donne pas de fleurs la première année. Il craint le gel sans protection: Rabattez en novembre les tiges au ras du sol et raccourcissez les plus grandes feuilles. Buttez les pieds avec de la terre sans couvrir le coeur, et protègez avec un bon paillage.

Calendrier de culture
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Semer
Planter
Récolte/Floraison
Quantité à semer 20 g/Are
Hauteur
150 cm
Distance de plantation
100 x 100 cm
Profondeur de semis
0 cm
Durée de germination
14 days
Besoin en fertilisation
Besoin en eau
Type de sol
All soil types