Wenn die Schweizer ein Gemüse für sich beanspruchen dürfen, ist es der Mangold: Auf Englisch heisst er nämlich Swiss Chard. Der Krautstiel ist ein überaus praktisches Gemüse: im frühen Sommer gepflanzt, kommt er im Herbst, wenn das Sommergemüse vorbei ist, so richtig in Schuss. Dann werden fortlaufend die äusseren Blätter mit dem breiten, weissen Stiel geerntet. Es bilden sich dauernd neue und er verträgt sogar einiges unter Null, sodass fast den ganzen Winter über geerntet werden kann. Im kleinen Gewächshaus ist er die absolut ideale Winterkultur. Der Blattmangold ist eher mit einem Riesenspinat vergleichbar. Er wächst das ganze Jahr durch, kann immer wieder geschnitten werden. Eine Spezialität ist der Blattmangold "Gelber Bündner". Die Bündner stehen auf ihn, wird doch der beste Capuns daraus zubereitet.

Bietola

Chenopodium Beta vulgaris ssp. vulgaris var. vulgaris

Verde Bietola

La bietola è la tipica verdura a foglie delle regioni alpine. Davvero gustosa e piacevole.

Semina da fine aprile fino a metà giugno a file con 20-30cm di distanza. La bietola adora un terreno pesante. Un compost bello putrido e annaffiato raffina l'aroma. Raccolto a seconda della semina da giugno in ottobre, semina tardiva permette un taglio ancora ad inizio anno.

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Seminare
Raccolti
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Fabbisogno semenza 200 g/Are

N. Articolo
Unità
Prezzo/pezzo
Importo
21600
Portion (per 5 m²)
3.95 CHF
0.00 CHF
21605
25 g (50 semi/g)
10.50 CHF
0.00 CHF
21606
100 g (50 semi/g)
30.10 CHF
0.00 CHF

Bündner giallo Bietola

Nel cantone dei grigioni si adora particolarmente la bietola. Poiché utilizzano per il loro piatto nazionale, CAPUNS, le foglie più tenere e gustose di questa tipologia. Anche nel bassopiano hanno scoperto nel frattempo questa specialità.

Semina da fine aprile fino a metà giugno a file con 20-30cm di distanza. La bietola adora un terreno pesante. Un compost bello putrido e annaffiato raffina l'aroma. Raccolto a seconda della semina da giugno in ottobre, semina tardiva permette un taglio ancora ad inizio anno.

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Fabbisogno semenza 200 g/Are

N. Articolo
Unità
Prezzo/pezzo
Importo
21620
Portion (per 5 m²)
3.95 CHF
0.00 CHF
21625
25 g (50 semi/g)
11.20 CHF
0.00 CHF
21626
100 g (50 semi/g)
30.10 CHF
0.00 CHF

Im zweiten Jahr blüht der Krautstiel meterhoch!

Genfer Bietola

Una tipologia robusta, che può essere adoperata all'aperto in inverno fino alla tarda primavera. Gli steli larghi e bianchi delle foglie concedono un piacevole raccolto. La foglia può anche essere utilizzata come gli spinaci. Davvero gustosa e piacevole come verdura a foglie.

Semina da aprile-luglio o direttamente nell'aiuola con una distanza in file da 40 cm o con un piantone. Semina diretta con una distanza di 40 cm. Raccolto: Le foglie esterne andranno tolte dal bastone dalla base. Non danneggiare le foglie interne!

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Fabbisogno semenza 8 - 10 g/Are

N. Articolo
Unità
Prezzo/pezzo
Importo
22400
Portion (ca. 200 piante)
3.95 CHF
0.00 CHF
22405
25 g (50 semi/g)
13.55 CHF
0.00 CHF