Verdura a foglia asiatica

Pak Choi Senape in foglie, diversi

Pak Choi è una verdura a foglie asiatica. Le ampie e bianche foglie vengono cotte al vapore separatamente, la foglia verde viene preparata come insalata o spinaci. Poche calorie, sebbene contenga molte vitamine e minerali, sono le caratteristiche di questa verdura.

Indicazioni per la coltivazione semina da metà luglio ad inizio agosto. Dopo 3-4 settimane piantarle ad una distanza da tutti i lati di 30cm (o una precoce semina, da maggio in cui è già pronta).  Raccolto settembre fino ad ottobre. In un luogo protetto o in un tunnel protetto regge all'inverno.

Mizuna Senape in foglie, diversi

Mizuna appartiene ad una verdura a foglie orientale, che oggi ha il nome d i"Asian Greens". Da coltivare con facilità, facile da preparare, e davvero sana e gustosa. I sottili steli bianchi con foglioline fini sono facili da tagliare in insalata o da servire al vapore. Poche calorie, sebbene contenga molte vitamine e minerali, sono le caratteristiche di questa verdura.

Semina da aprile fino in agosto direttamente in aiuola o in seminiera. Le piantine giovani vanno divise con una distanza di 40x40 cm. Raccolto da maggio a ottobre. In parte sopravvive all'inverno nel campo.

Senape rossa, foglia tagliata fine Senape in foglie, diversi

La senape rossa con una foglia facile da tagliare è un componente importante della cucina asiatica e apprezzata oggi anche da noi, da mettere in insalata, oppure da cuocere al vapore con olio. Adatto da vasi da balcone o da giardino così come per il giardinaggio tradizionale.

Semina in marzo/aprile o anche in agosto fino a settembre in file con 20 cm di distanza. In una coltivazione autunnale non sarà danneggiata dalle pulci di terra. Tagliare con cura e provvedere ad una uniforme umidità per favorire la crescita. Dopo 45 giorni saranno maturi per essere raccolti. Tagliare le foglie di continuo come per gli spinaci.

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Seminare
Raccolti

Fabbisogno semenza 25 - 30 g/Are

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Pai Tsai Senape in foglie, diversi

Ein mildes und nussiges Aroma zeichnet diesen nicht-kopfbildenden Chinakohl aus. Die frischgrünen, losen, knackigen Blätter werden ab einer Grösse von 6cm fortlaufend geerntet. Sogar nach dem Aufschiessen lassen sich die blühenden Sprossen essen und sind mit ihrem süssen Geschmack eine wahre Delikatesse.

Aussaat Mitte Juli bis Anfang August in Saatschalen. Nach 3-4 Wochen auspflanzen im Abstand von 30 cm allseitig, (oder ganz frühe Frühlingsaussaat, ab Mai schiesst er aber bereits).  Ernte September bis Oktober. Überwintert in geschützten Lagen oder im kalten Tunnel.

Michihili cavolo cinese Senape in foglie, diversi

Una tipologia molto pesante e alta con foglie verde chiaro e stelo bianco. Da cucinare o come insalata.

Semina da metà luglio ad inizio agosto. Una distanza in file da 30 cm, dopo separare singolarmente a 30 cm. Raccolto settembre fino ad ottobre.

Tatsoi Senape in foglie, diversi

Tatsoi è una verdura a foglia orientale con un sapore dolce. Foglie verde scure e rotonde in una grossa Rosetta, che deve essere tagliata al raccolto. Davvero buona in olio al vapore o come spinaci. Pianta forte, molto produttiva.

Consigliamo una coltivazione autunnale, poiché questa pianta, durante questa stagione, non sarà danneggiata dalle pulci di terra. Semina da fine luglio fino a fine agosto a file con 25 cm di distanza. Tagliare con cura e provvedere ad una uniforme umidità per favorire la crescita. Tatsoi sarà, dopo 45 giorni, maturo per essere raccolto.

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Seminare
Raccolti

Fabbisogno semenza 30 g/Are