Asteraceae Tragopogon porrifolius

Haferwurz, das feine Urgemüse

Radice d'avena Scorzobianca

Si potrebbero chiamare anche radici bianche e nere. Fino al 17esimo secolo molto amato in Europa centrale, in Inghilterra e in USA, sta vivendo da noi un Rinascimento. Una delle più gustose verdure da inverno con un alto valore salutare (Inulina).

Semina in aprile in file con distanza di 30 cm e in un terreno profondo. Scavare le radici in autunno e conservare in terra o in cantina in sacchetti di plastica. Pelare da asciutte e lavare solo successivamente.

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Seminare
Raccolti

Fabbisogno semenza 50 g/Are

N. Articolo
Unità
Prezzo/pezzo
Importo
32900
Portion (per 5 m2)
4.80 CHF
Terminato