Poivron, Piment
Babura (Somborcka) Piments
Plante buissonnante d'environ 70cm de hauteur donnant de courts fruits pointus, qui, d'abord presque blanc, se revêtent d'un rouge lumineux à complète maturité. Leur chair est très pulpeuse et légèrement piquante, ce qui les rends particulièrement intéressant pour les farcir. Cette variété nous a été donnée par des maraîchers du Kosovo, où elle est cultivée traditionnellement.
Semer début mars en pots, dans un endroit chaud. Planter en pleine terre à partir du 20 mai dans un emplacement protégé ou alors en couches, à des distances de 40x40cm. Attacher la plante à un tuteur. On récolte les fruits verts ou rouges à partir d'août jusqu'à octobre. La plante ne supporte pas le gel.
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Quantité nécessaire 5 - 6 g/Are
Cayenne Piments
Nous sommes fiers de notre piment de Cayenne! Cette variété produit une grande quantité de piments fins et longs. Attention, ils sont très, très fort! Les palais habitués y prendront goût. Hauteur jusqu'à 140 cm.
Semer début mars en pots, dans un endroit chaud. Planter en pleine terre à partir du 20 mai dans un emplacement protégé ou alors en couches, à des distances de 40x40cm. Attacher la plante à un tuteur. On récolte les fruits verts ou rouges à partir d'août jusqu'à octobre. La plante ne supporte pas le gel.
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Eléphant Piments
C'est à la structure de la surface de ses poivrons que cette variété d'origine kosovare doit son nom. Dans les pays des Balkans, elle est généralement séchée et moulue. Très légèrement piquante, la poudre assaisonne les plats traditionnels. Hauteur jusqu'à 120 cm.
Semer début mars en pots, dans un endroit chaud. Planter en pleine terre à partir du 20 mai dans un emplacement protégé ou alors en couches, à des distances de 40x40cm. Attacher la plante à un tuteur. On récolte les fruits verts ou rouges à partir d'août jusqu'à octobre. La plante ne supporte pas le gel.
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Piment-cloche Piments
Cette spécialité produit de jolis fruits en forme de cloches rouge, qui peuvent être très forts. La plante atteint une hauteur de 180 cm et aime les endroits ensoleillés. Très décoratif aussi sur le balcon!
Semer début mars en pots, dans un endroit chaud. Planter en pleine terre à partir du 20 mai dans un emplacement protégé ou alors en couches, à des distances de 40x40cm. Attacher la plante à un tuteur. On récolte les fruits verts ou rouges à partir d'août jusqu'à octobre. La plante ne supporte pas le gel.
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Quantité nécessaire 5 - 6 g/Are
Fortissimo Sélection Z Piments
Variété précoce et robuste. Fruits courts minces et pointus. Très, très forts.
Semer début mars en pots, dans un endroit chaud. Planter en pleine terre à partir du 20 mai dans un emplacement protégé ou alors en couches, à des distances de 40x40cm. Attacher la plante à un tuteur. On récolte les fruits verts ou rouges à partir d'août jusqu'à octobre. La plante ne supporte pas le gel.
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Quantité nécessaire 5 - 6 g/Are
Habanero Piments
Attention! Les habanéros comptent parmi les piments les plus forts du monde, et sont appréciés des amateurs de sensations fortes. Variant du vert au rouge clair quand mûrs, ces petits fruits s’apprêtent aussi en sauces. La plante atteint une hauteur de 120 cm et fait des feuilles très larges.
Semer début mars en pots, dans un endroit chaud. Planter en pleine terre à partir du 20 mai dans un emplacement protégé ou alors en couches, à des distances de 40x40cm. Attacher la plante à un tuteur. On récolte les fruits verts ou rouges à partir d'août jusqu'à octobre. La plante ne supporte pas le gel.
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Quantité nécessaire 5 - 6 g/Are
Cigarette de Bergame Poivrons doux
Cette variété est originaire de Bergame, et tient son nom de ses fruits longs et filigranes. On les conserve dans le vinaigre, mais les fruits se mangent également frais, juste avant d'atteindre leur rougeur maximale. Grand rendement en extérieur, plante d'environ 60 cm.
Semer début mars en pots, dans un endroit chaud. Planter en pleine terre à partir du 20 mai dans un emplacement protégé ou alors en couches, à des distances de 40x40cm. Attacher la plante à un tuteur. On récolte les fruits verts ou rouges à partir d'août jusqu'à octobre. La plante ne supporte pas le gel.
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Quantité nécessaire 5 - 6 g/Are
Rouge d'Asti Poivrons doux
Originaire du Piémont, ce poivron rouge produit une chair ferme et juteuse. Une culture en plein air est possible dans un climat tempéré, mais une serre donne une récolte plus précoce et abondante. Idéal aussi pour le marché.
Semer début mars en pots, dans un endroit chaud. Planter en pleine terre à partir du 20 mai dans un emplacement protégé ou alors en couches, à des distances de 40x40cm. Attacher la plante à un tuteur. On récolte les fruits verts ou rouges à partir d'août jusqu'à octobre. La plante ne supporte pas le gel.
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Quantité nécessaire 5 - 6 g/Are
Corne de taureau jaune Poivrons doux
La variété préférée en Italie. De longs fruits pointus, juteux et plein de goût. A cueillir de préférence quand ils sont encore légèrement verts.
Semer début mars en pots, dans un endroit chaud. Planter en pleine terre à partir du 20 mai dans un emplacement protégé ou alors en couches, à des distances de 40x40cm. Attacher la plante à un tuteur. On récolte les fruits verts ou rouges à partir d'août jusqu'à octobre. La plante ne supporte pas le gel.
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Quantité nécessaire 5 - 6 g/Are
Rond de Hongrie (sélection Z) Poivrons doux
Plante buissonnante d'environ 60cm de hauteur donnant des fruits ronds légèrement aplatis, qui se colorent d'un rouge lumineux à complète maturité et dont la chair est très pulpeuse et douce. Ils conviennent tout particulièrement pour farcir. Peut aussi être conservé dans l'huile après avoir été séchés.
Semer début mars en pots, dans un endroit chaud. Planter en pleine terre à partir du 20 mai dans un emplacement protégé ou alors en couches, à des distances de 40x40cm. Attacher la plante à un tuteur. On récolte les fruits verts ou rouges à partir d'août jusqu'à octobre. La plante ne supporte pas le gel.
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Quantité nécessaire 5 - 6 g/Are
Paprika doux Poivrons doux
Ces longs fruits rouges et pointus sont riches en goût, mais pas fort. Ils s'utilisent frais ou cuisinés, et peuvent être séchés et moulus pour faire du paprika. Variété précoce.
Semer au début mars en pots, dans un endroit chaud. Planter en pleine terre à partir du 20 mai dans un emplacement protégé ou alors en couches, à des distances de 40x40cm. Attacher la plante à un tuteur. On récolte les fruits verts ou rouges à partir d' août jusqu'à octobre. La plante ne supporte pas le gel.
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Quantité nécessaire 5 - 6 g/Are
Golden Wonder (type California Wonder) Poivrons doux
Ce poivron jaune à gros fruits cubiques produit une chair ferme et juteuse. Une culture en plein air est possible dans un climat tempéré, mais une serre donne une récolte plus précoce et abondante. Idéal aussi pour le marché.
Semer début mars en pots, dans un endroit chaud. Planter en pleine terre à partir du 20 mai dans un endroit protégé ou alors en couches, à des distances de 60x60cm. Attacher la plante à un tuteur. On récolte les fruits jaunes à partir d'août jusqu'en octobre. Ne supporte pas le gel.
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Quantité nécessaire 5 - 6 g/Are
Long Poivron doux Sélection Z Poivrons doux
Plante de petite taille portant des fruits de 10 cm, allongés, rouge foncés à maturité, à l'arôme exquis. Excellent en salade ou pour manger crû. Conservation: Étuver les poivrons et les conserver dans l'huile.
Semer début mars en pots, dans un endroit chaud. Planter en pleine terre à partir du 20 mai dans un emplacement protégé ou alors en couches, à des distances de 40x40cm. Attacher la plante à un tuteur. On récolte les fruits verts ou rouges à partir d'août jusqu'à octobre. La plante ne supporte pas le gel.
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Quantité nécessaire 5 - 6 g/Are
Corne de taureau rouge Poivrons doux
Quelle révélation. Des fruits charnus et juteux d'un rouge profond, longs et pointus. Cueillez-les quand ils sont encore légèrement orange. A manger frais ou pour toutes spécialités à base de poivrons. Nous en avons par exemple fait un excellent poulet basquaise!
Semer début mars en pots, dans un endroit chaud. Planter en pleine terre à partir du 20 mai dans un endroit protégé ou alors en couches, à des distances de 60x60cm. Attacher la plante à un tuteur. On récolte à partir d'août jusqu'en octobre. Ne supporte pas le gel.
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Quantité nécessaire 5 - 6 g/Are
Frigitello (Typ "de Padrón") Poivrons doux
Un poivron aux usages multiples, avec un rendement abondant aussi en plein air. Les petits fruits charnus sont juteux et très aromatiques. A cueillir verts ou mûrs, pour la consommation crue, la cuisine ou les conserves. Se prête spécialement pour la préparation de "Pimientos de Padrón": pour cette spécialité de tapas espagnols, les faire revenir brièvement dans de l'huile d'olive très chaude et épicer avec du gros sel.
Semer début mars en pots, dans un endroit chaud. Planter en pleine terre à partir du 20 mai dans un emplacement protégé ou alors en couches, à des distances de 40x40cm. Attacher la plante à un tuteur. On récolte les fruits verts ou rouges à partir d'août jusqu'à octobre. La plante ne supporte pas le gel.
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Quantité nécessaire 5 - 6 g/Are