Les pois font partie des plus anciennes espèces cultivées, et ont depuis toujours été appréciés pour leur contenu en protéines: les graines en contiennent environ 23%! De nos jours, on ne les consomme plus en bouille, mais on les apprécie frais, croquants et sucrés. Ils connaissent un renouveau grâce à la cuisine végétarienne.

Pois, Pois mangetout

Légumineuses Pisum sativum var. medullar

Capucins Pois

Une variété de petit pois qui a failli disparaître, malgré son goût exceptionnel! Elle atteint jusqu'à 2 m de haut, et produit des fleurs et de belles gousses violettes. Les graines peuvent être consommés verts ou séchés (en soupe).

Semis en mars-avril. Semis en lignes: 1 pois tous les 2-3 cm, à 5 cm de profondeur, 40 cm entre les lignes; Semis en cercle: placer 8 à 10 pois à 5 cm de profondeur en cercles distants de 40 cm. Les semis sont absolument à protéger des oiseaux. Laisser les pois semés en cercle grimper sur des tuteurs ramifiés. Pour les cultures en lignes: tendre des ficelles ou des fils de part et d'autre de la ligne pour relever les feuillages. Répéter cette opération un peu plus tard. Les pois aiment le voisinage des carottes et des pommes de terre. Récolte à partir de juin.

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Semer
Récolter
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Quantité nécessaire 800 - 1000 g/Are

Unité
Prix ​​/ pièce
Montant:
04010
Portion ( pour 5 m²)
4.50 CHF
0.00 CHF

Merveille de Kelvedon Pois

Variété mi-précoce, très productive, atteignant 60 à 80 cm de hauteur. Petits pois très doux et savoureux.

Semis en mars-avril. Semis en lignes: 1 pois tous les 2-3 cm, à 5 cm de profondeur, 40 cm entre les lignes; Semis en cercle: placer 8 à 10 pois à 5 cm de profondeur en cercles distants de 40 cm. Les semis sont absolument à protéger des oiseaux. Laisser les pois semés en cercle grimper sur des tuteurs ramifiés. Pour les cultures en lignes: tendre des ficelles ou des fils de part et d'autre de la ligne pour relever les feuillages. Répéter cette opération un peu plus tard. Les pois aiment le voisinage des carottes et des pommes de terre. Récolte à partir de juin.

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Semer
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Quantité nécessaire 800 - 1000 g/Are

Unité
Prix ​​/ pièce
Montant:
04020
Portion ( pour 5 m²)
4.50 CHF
0.00 CHF
04027
250 g (4 graines/g)
16.50 CHF
Indisponible

Sprinter de Marbach Pois

Cette variété de pois très productive et précoce a été sélectionnée par M. Loher dans la Vallée du Rhin dans les années 1950, et nous a été confiée par sa fille. De taille basse, elle produit des gousses pleines à craquer de pois sucrés.

Semis en mars-avril. Semis en lignes: 1 pois tous les 2-3cm, à 5cm de profondeur, 40cm entre les lignes; Semis en cercle: placer 8 à 10 pois à 5cm de profondeur en cercles distants de 40cm. Les semis sont absolument à protéger des oiseaux. Laisser les pois semés en cercle grimper sur des tuteurs ramifiés. Pour les cultures en lignes: tendre des ficelles ou des fils de part et d'autre de la ligne pour relever les feuillages. Répéter cette opération un peu plus tard. Les pois aiment le voisinage des carottes et des pommes de terre. Récolte à partir de juin.

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Semer
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Quantité nécessaire 800 - 1000 g/Are

Unité
Prix ​​/ pièce
Montant:
04030
Portion ( pour 5 m²)
4.90 CHF
0.00 CHF
04037
250 g (4 graines/g)
16.50 CHF
Indisponible
04038
500 g (4 graines/g)
25.10 CHF
Indisponible

Pois mangetout d'hiver Pois mangetout

Ancienne variété suisse à fleurs violettes, très productive, caractérisée par une longue période de récolte et des gousses de qualité.

Semer dès mi-octobre. Distance entre les lignes: 60 cm (2 lignes par plate-bande). Déposer en cercle 8-10 graines tous les 60 cm dans la ligne. Les plantules hivernent bien. Au printemps planter une perche d'environ 250 cm dans chaque cercle. Les sols lourds, mouillants ne conviennent pas. Récolte de fin mai à fin juillet.

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Semer
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Quantité nécessaire 500 g/Are

Unité
Prix ​​/ pièce
Montant:
03230
Portion ( pour 5 m²)
4.90 CHF
0.00 CHF

RGB
CYMK

Norli Pois mangetout

Très précoces et productifs. Hauteur env. 60 cm. Récolte à partir de début juin.

Semis jusqu'en avril. Distance entre les lignes 40 cm. Placer tous les 2 à 3 cm un grain dans le sol à 5 cm de profondeur. Il faut absolument protéger des oiseaux le semis avec des branches de sapin ou un treillis. A partir de 20 cm de hauteur attacher 2x les plantes à un tuteur. Récolte à partir de début juin. Très précoces et productifs. Hauteur env. 60 cm.

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Semer
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Quantité nécessaire 800 - 1000 g/Are

Unité
Prix ​​/ pièce
Montant:
03200
Portion ( pour 5 m²)
4.50 CHF
0.00 CHF

Géant suisse Pois mangetout

Variété mi-précoce atteignant 150 à 200 cm (!) de hauteur. Fleurs violettes et grandes gousses vertes très tendres. Récolte dès la mi-juin jusqu'à début août. C'est une variété classique du pays et très décorative.

Semis de mi-mars à mi-avril. Distance entre les lignes 60 cm (2 lignes par carreau). Déposer 8 à 10 grains en cercles tous les 60 cm dans la ligne. Planter un tuteur de 200 cm dans chaque cercle. Attacher au tuteur. Si on sème en lignes sans tuteur des ficelles doivent être tendues de chaque côté de la ligne et ceci tous les 25 cm de hauteur.

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Semer
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Quantité nécessaire 500 g/Are

Unité
Prix ​​/ pièce
Montant:
03210
Portion ( pour 5 m²)
4.50 CHF
0.00 CHF

Nordland Pois mangetout

Les vrais pois mangetout "Nordland". Cette variété rapide peut atteindre 120cm de hauteur, et produit de jolies et larges gousses vert clair.

Semis mars-avril. Distance entre les lignes 40-60cm. Placer tous les 2 à 3cm un grain dans le sol à 5cm de profondeur. Il faut absolument protéger des oiseaux le semis avec des branches de sapin ou un treillis. A partir de 20cm de hauteur attacher deux fois les plantes à un tuteur. Récolte à partir de début juin. Très précoces et productifs.

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Semer
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Quantité nécessaire 800 - 1000 g/Are

Unité
Prix ​​/ pièce
Montant:
03240
Portion ( pour 5 m²)
4.90 CHF
0.00 CHF
03247
250 g (4 graines/g)
16.50 CHF
Indisponible

Pois mangetout Weggiser en fleurs
Pois mangetout Weggiser en fleurs

Weggiser Pois mangetout

Variété mi-précoce à belles fleurs violettes et à gousses tendres. Hauteur 1 m. Productif et savoureux, c'est un des meilleurs pois mangetout. Ils'agit d'une ancienne variété du pays.

Semis jusqu'en avril. Distance entre les lignes 40 cm. Placer tous les 2 à 3 cm un grain dans le sol à 5 cm de profondeur. Il faut absolument protéger des oiseaux le semis avec des branches de sapin ou un treillis. A partir de 20 cm de hauteur attacher 2x les plantes à un tuteur. Récolte à partir de début juin. Très précoces et productifs. Hauteur env. 60 cm.

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Semer
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Quantité nécessaire 500 g/Are

Unité
Prix ​​/ pièce
Montant:
03220
Portion ( pour 5 m²)
4.50 CHF
0.00 CHF
03228
500 g (4 graines/g)
20.35 CHF
Indisponible

Sugar Snap Pois croquant, Croquetout

"Sugar Snap" atteint 120 cm de hauteur et produit une multitude de gousses sucrées, croquantes. A la fois pois et mange-tout, "Sugar Snap" est moins exigeant en travail de récolte et de préparation.

Mode de culture voir "Pois".

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Semer
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Quantité nécessaire 800 - 1000 g/Are

Unité
Prix ​​/ pièce
Montant:
04200
Portion ( pour 5 m²)
4.90 CHF
0.00 CHF

Tétragonolobe siliqueux Tétragonolobe siliqueux

Un légume presque tombé dans l'oubli mais que nous espérons faire revivre! Les plantes recouvrent toute la surface de la plate-bande et leurs fleurs papilionacées d'un rouge écarlate sont comme des lumières dans le vert opulent des feuillages. On récolte les siliques aux formes tétragonales et garnies de lobes foliaires quand ils sont encore jeunes (environ 3 cm de long). Préparation culinaire identique à celle des pois mangetout. Un délice pour les yeux et le palais.

Semis en avril en lignes distantes de 50 cm et compter 10 à 15 cm entre les plantes. Cet espace peut être utilisé au début pour des radis ou de la laitue à tondre. Récolter continuellement les jeunes siliques jusqu' à l'automne.

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Semer
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Quantité nécessaire 400 g/Are

Unité
Prix ​​/ pièce
Montant:
05600
Portion ( pour 5 m²)
5.20 CHF
Indisponible