Artichaut & Cardon

Composées Cynara cardunculus

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Artichaut Artichaut

L'artichaut est une plante vivace d'une durée productive de 3 à 4 ans. Très belle plante pouvant atteindre 1,5m de haut. Feuilles larges, persistantes de couleur vertes-grises, très découpées. On consomme le bouton floral, avant que la fleur n'arrive à maturité. Plante aux nombreuses vertues médicinales. 

Sols riches, profonds, bien drainés. Semis en mars en pot et à l'abri. Planter en pleine terre dès la mi-mai. Distance d'un mètre autour de chaque plant. En général ne donne pas de fleurs la première année. Il craint le gel sans protection: Rabattez en novembre les tiges au ras du sol et raccourcissez les plus grandes feuilles. Buttez les pieds avec de la terre sans couvrir le coeur, et protègez avec un bon paillage.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Semer
Planter
Récolter

Quantité nécessaire 20 g/Are

Unité
Prix ​​/ pièce
Montant:
32750
Portion ( pour 5 m2)
4.73 EUR
0.00 EUR

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Non-épineux de Genève Cardon

Les Genevois sont fiers de cette spécialité locale. Les épaisses côtes des feuilles de cette variété sans épines forment un plat incontournable à Noël. Après être épluchées et blanchies, elles sont préparées en gratin avec une généreuse Béchamel.

Semis en avril en terrines. Planter en plein air dès fin mai, à une distance de 1x1m. Le cardon a besoin de beaucoup de place, réservez un mètre carré à chaque plante. Récoltez les épaisses feuilles dès octobre.

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Semer
Planter
Récolter

Quantité nécessaire 20 g/Are

Unité
Prix ​​/ pièce
Montant:
32700
Portion ( pour 5 m2)
4.73 EUR
0.00 EUR