Aubergines
Pourpre longue ((type asiatique) Aubergines
L’aubergine "Pourpre longue" est une véritable découverte! Des fruits fins atteignant 40cm de longueur, d’un violet foncé. La chair est tendre et d’un goût unique. Nous les apprécions coupés en tranches de 8mm d’épaisseur, que nous faisons revenir rapidement à l’huile d’olive. Bien sûr, elles sont aussi adaptées à toutes les autres recettes à base d’aubergines. Hauteur jusqu’à 120cm.
Semis en février dans un endroit chaud, en terrines. Repiquer les jeunes plantes d'environ 5cm dans des pots. Planter à partir du 20 mai en laissant 60cm de toutes parts entre deux plantes. Attacher à un tuteur.
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Quantité nécessaire 2 - 2 g/Are
Black Beauty Aubergines
L'aubergine classique, comme on se l'imagine! Dodue, d'un violet très foncé, et avec une chair tendre et riche en goût. Idéale pour toutes les recettes à base d'aubergines. Une des dernières variétés non-hybrides. Hauteur env. 80 cm.
Semis en février dans un endroit chaud, en terrines. Repiquer les jeunes plantes d'environ 5 cm dans des pots. Planter à partir du 20 mai en laissant 60 cm de toutes parts entre deux plantes. Attacher à un tuteur. Enlever la première floraison.
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Quantité nécessaire 2 g/Are
Pink Lady (type asiatique) Aubergines
De longs fruits fins, atteignant 30 cm, et de couleur rose. Chair très tendre et goût exquis. Cette variété robuste produit une riche et régulière récolte, jusqu’en automne. Hauteur jusqu’à 1 m.
Semis en février dans un endroit chaud, en terrines. Repiquer les jeunes plantes d'environ 5cm dans des pots. Planter à partir du 20 mai en laissant 60 cm de toutes parts entre deux plantes. ATTACHER A UN TUTEUR.
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Quantité nécessaire 2 - 2 g/Are
Œuf rouge-blanc Aubergines
Ces aubergines en forme d'œufs sont récoltées quand la pointe devient orange. La couleur rouge écarlate lors de la maturité est très décorative, mais rend les fruits légèrement amers et moins tendres.
Semis dès début février jusqu'à fin février dans un endroit chaud, en terrines. Repiquer les jeunes plantes d'environ 5 cm dans des pots. Planter à partir du 20 mai en laissant 60 cm de toutes parts entre deux plantes. Attacher à un tuteur. Enlever la première floraison.
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Quantité nécessaire 2 g/Are
Obsidien Aubergines
Nous avons cherché tout à travers le monde des variétés d'aubergines adaptées à notre climat qui ne sont pas des Hybrides F1. La variété OBSIDIEN vient du Nord de la Chine. Ses fruits sont violets foncés et peuvent être récoltés entre juillet et août. Hauteur env. 80 cm.
Semis dès début février jusqu'à fin février dans un endroit chaud, en terrines. Repiquer les jeunes plantes d'environ 5 cm dans des pots. Planter à partir du 20 mai en laissant 60 cm de toutes parts entre deux plantes. Attacher à un tuteur. Enlever la première floraison.
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Quantité nécessaire 2 g/Are
Ronda Sfumata Aubergines
Ces beaux fruits blanc-violet sont très décoratifs et ont environ la taille d'une poire. La chair tendre et aromatique en fait un plaisir culinaire.
Semis dès début février jusqu'à fin février dans un endroit chaud, en terrines. Repiquer les jeunes plantes d'environ 5 cm dans des pots. Planter à partir du 20 mai en laissant 60 cm de toutes parts entre deux plantes. Attacher à un tuteur. Enlever la première floraison.
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Quantité nécessaire 2 g/Are
Ronde de Valence Aubergines
Variété traditionelle du Sud de la France. Les fruits sont de belles boules rondes et violettes, d'un diamètre de 12-15 cm. La plante est robuste et produit des fruits en abondance.
Semis dès début février jusqu'à fin février dans un endroit chaud, en terrines. Repiquer les jeunes plantes d'environ 5 cm dans des pots. Planter à partir du 20 mai en laissant 60 cm de toutes parts entre deux plantes. Attacher à un tuteur. Enlever la première floraison.
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Quantité nécessaire 2 g/Are
White Egg Aubergines
Cette belle plante robuste produit une multitude de petites aubergines en forme d'oeufs. Nous conseillons de couper les fruits avant la cuisson, de les reposer pendant une heure dans du sel, et d'ensuite les rincer. Hauteur jusqu'à 120 cm.
Semis dès début février jusqu'à fin février dans un endroit chaud, en terrines. Repiquer les jeunes plantes d'environ 5 cm dans des pots. Planter à partir du 20 mai en laissant 60 cm de toutes parts entre deux plantes. Attacher à un tuteur. Enlever la première floraison.
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