Ces solanacées sont originaires des Andes, et de plus en plus appréciées dans nos latitudes. Les aubergines de montagne sont particulièrement recherchées dans la cuisine mexicaine et sont la base de délicieuses salsas.

Aubergine de montagne, Tomatillo

Solanacées Physalis ixocarpa

Aubergine de montagne, Tomatillo Aubergine de montagne, Tomatillo

Plante vigoureuse, qui donne des fruits vert-violet dans des lampions verts. On les cueille avant qu'ils ne sortent totalement de leur enveloppe. Utilisation pour des sauces mexicaines, en ratatouille et toutes recettes à base d'aubergines.

Semis fin mars dans un endroit chaud, en terrines. Repiquer les jeunes plantes d'environ 5 cm dans des pots. Planter à partir du 20 mai en laissant 80 cm de toutes parts entre deux plantes. Attacher à un tuteur. Ne supporte pas le gel. Les fruits se récoltent dès août, quand ils sortent du lampion.

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Semer
Repiquer
Planter
Récolter

Quantité nécessaire 2 g/Are

Unité
Prix ​​/ pièce
Montant:
00500
Portion (env. 30 plantes)
4.50 CHF
0.00 CHF
00501
1 g (300 graines/g)
14.10 CHF
0.00 CHF
00503
5 g (300 graines/g)
63.60 CHF
Indisponible