La barbarée complète à merveille la palette des salades d'hiver. Sa saveur rappelle celle du cresson; elle résiste au gel et représente une source de vitamines et de sels minéraux appréciable durant la saison morte.
Semis de juillet à fin août en lignes de 10 à 15 cm. Ne supporte pas la mauvaise herbe. Récolter durant l'hiver jusqu'au printemps.
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Semer | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Récolter |
Quantité nécessaire 60 g/Are