Zollinger Bio - 04. janvier 2021

Zollinger Bio

Avec fierté, nous pouvons prétendre être les plus anciens producteurs de semences biologiques de Suisse. Aussi, nous sommes les seuls à garantir une sélection des variétés adaptée à notre climat.

Avec notre travail, nous contribuons activement au maintien de la biodiversité des plantes. Toutes les étapes dans la production de nos semences, de la graine à la nouvelle génération de graines, ont lieu exclusivement dans notre domaine, situé aux Evouettes, Valais. Nous sélectionnons et cultivons nos plantes, récoltons les semences, les traitons et les emballons dans les sachets.

Grâce à nos connaissances de sélectionneurs, notre travail et nos méthodes de cultures, nous n’offrons que des semences de qualité supérieure, 100% biologiques, et garantit libre de génie génétique!

Graines

Depuis le début, nous nous efforçons de sélectionner et produire nos graines sur notre propre domaine, afin d’avoir un contrôle absolu sur la qualité de nos semences: 100% bio, et sans génie génétique. Le nettoyage et le conditionnement de nos graines se fait aussi chez nous, souvent à la main.

La plupart de nos variétés ont une histoire individuelle. Les unes peuvent être désignées comme variétés familiales, puisqu’elles ont été transmises de mère en fille, comme un précieux héritage. Les variétés locales et régionales portent leur origine dans leur nom. Elles sont étroitement liées avec l’histoire et les coutumes d’une région.

Chaque année, des clients nous envoient des échantillons de graines provenant de variétés qu’ils estiment précieuses, que ce soit pour leur beauté, leur résistance aux maladies ou encore leur goût. Parfois il ne s’agit que d’une poignée de graines, parce que la variété n’est plus cultivée. Chacun de ces échantillons nous fait énormément plaisir, et nous en remercions les expéditeurs.

Zollinger Bio

Après avoir semé ces graines dans notre jardin expérimental, nous analysons les caractéristiques des plantes qui en poussent, et les comparons avec d’autres lignées. Si les plantes sont d’intérêt pour nous, notre travail continue: sélectionner les meilleurs spécimens, et en multiplier les graines. Il faut compter entre trois et cinq ans jusqu’à ce qu’une variété soit enfin disponible dans notre catalogue! C’est ainsi que notre offre grandit chaque année. La plupart de ces variétés auraient disparues si nous ne nous en étions pas occupés. Pour nous, une variété vivante, c’est une variété qui est semée, cultivée et utilisée!

ZIZAN!A Biobotanica

Entouré des Alpes Suisses, ZIZAN!A est né de Zollinger Bio, notre entreprise familiale spécialisée dans la sélection de graines biologiques. Les graines récoltées ne représentent qu'une toute petite partie de la biomasse de nos plantes, le reste étant jusqu'à présent composté. 

Notre idée est simple: valoriser au mieux les produits secondaires et éviter le gaspillage en transformant les restes de plantes en ingrédients cosmétiques exclusifs.

Utilisant des méthodes ancestrales comme la macération, les précieux composants de nos plantes sont délicatement extraits et vous parviennent directement dans nos cosmétiques innovants - tout droit de nos jardins alpins!

ZIZAN!A c'est: clean beauty, avant tout l'engagement de la transparence: des cosmétiques de haute qualité, des formules courtes, simples, sans compromis. Des soins modernes et amusants, un look inspirant, dans un emballage minimaliste et durable.  

Les produits ZIZAN!A

Le shampoing solide
Le savon 
La crème main 

Zollinger Bio

Les plantons Zollinger Bio

Apprécier des tomates et poivrons en tant que colocataires dans l'appartement pendant trois mois, ce n'est pas donné à tout le monde. Cultiver de vigoureux plantons sains demande beaucoup de lumière et de chaleur, des soins réguliers et une certaine expérience. 

***Pour cette raison nous avons decidé d'offrir la possiblité à nos clients de recevoir leurs plantons 100% bio confortablement chez eux.  

En 2018, nous avons fait un test avec 300 envois, et en avons tiré beaucoup d'expérience pour pouvoir offrir cette prestation à un plus grand public.

Tous les plantons sont issus de nos propres graines, et sont cultivés de manière professionnelle. Nous utilisons les mêmes plantes pour la production de nos graines, elles répondent donc à nos critères internes très exigeants. Et bien sûr, les plantes sont livrées en qualité bio et dans des pots biodégradables.

Zollinger Bio

Zollinger Bio Carrot Bar

Au lieu de juste vendre notre grain à une filière industrielle et anonyme, nous aimerions le valoriser! Et si on en faisait une barre de céréales bio?

Notre barre à l'avoine Bio-Suisse et à la carotte est délicieuse et tendre. C'est l'accompagnement parfait pour la pause au travail ou à l'école, ou bien sûr pour reprendre des forces après le travail au jardin!