Récolte des légumes d'hiver - 01. novembre 2021

En hiver, les fruits et légumes frais sont rares, et d'autant plus recherchés! Le potager bio récompense ceux qui ont fait des semis correspondants en été: les poireaux peuvent se cueillir tout au long de l'hiver et accompagneront vos soupes, gratins ou papet vaudois. Les choux chinois et chicorées amènent de la fraicheur et parfois une agréable amertume à vos salades. Et bien sûr, la mâche est un véritable produit de luxe qui accompagnera parfaitement vos repas de Fêtes!