Légumes d'hiver: semer maintenant pour la saison froide - 11. août 2016

Août, c'est le mois des récoltes: c'est maintenant que les nombreuses heures passes au jardin au printemps se paient. Courgettes et aubergines en abondance pour de fins mets méditerranéens, des tomates pour des sauces maisons, des montagnes de haricots à sécher et congeler. Qui se souvient encore de ce printemps froid et pluvieux?

Et pourtant, pour assurer la continuité de ce flux de verdures l'automne venu, il faut à nouveau semer et planter. Les légumes asiatiques tels que tatsoï, pak choi et la moutarde rouge sont à semer maintenant, et garantissent un apport suffisant en vitamines tout l'hiver durant. Le chou-fleur d'hiver est à cultiver maintenant, il vous livrera de belles têtes en mai. Et pour accompagner le réveillon de Noël, n'oubliez de semer rampons et épinards!

 

 

 

Photo: Til et Tizian contrôle la qualité des graines de persil

Légumes d'hiver: semer maintenant pour la saison froide