42 variétés de mâche - 20. janvier 2016

Mâche, Doucettte, Rampons… Beaucoup de noms pour une culture assez uniforme, non? Qui l’eut cru: la diversité des variétés est encore beaucoup plus impressionnante, comme nous l’avons démontré aujourd’hui dans le cadre d’un projet organisé avec le soutien de l’Office Fédéral de l’Agriculture. Pour le «Plan d'action national pour la conservation et l'utilisation durable des ressources phytogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture» (PAN-RPGAA), nous avons cultivé 42 variétés de mâche, et il y en avait pour tout le monde: du vert foncé au jaune, de belles rosettes fermes et des feuilles détachées, les types «Hollandais», Duplex, Vit et beaucoup d’autres.

Le but de projet est de visionner et de noter la biodiversité des variétés existantes. Les plus précieuses seront conservées à long terme dans la banque génétique de l’Agroscope de Changins, ou, encore mieux, se font redécouvrir par un semencier et seront à nouveau disponible sur le marché. Si vous êtes curieux quelle variété nous a le plus séduit, il faudra attendre le catalogue 2016!

42 variétés de mâche

42 variétés de mâche

42 variétés de mâche