Mais ist von den Indianern Mexicos gezüchtet worden. Es gibt eine unglaubliche Vielfalt an Sorten, die sich in Farbe, Form und Nutzung unterscheiden. Von den Amerika-Fahrern nach Europa gebracht, erlangte er erst ab dem 18. Jahrhundert an Bedeutung, ist aber unterdessen das drittmeist angebaute Getreide weltweit. Für Kleingärtner ist der Zuckermais von Interesse: er bleibt lange süss und zart und ist beliebte Zugabe beim Barbecue.

Der Popcorn-Mais wandelt den Zucker schnell in steinharte Stärke um, sodass bei grosser Hitzezugabe die Stärke im Korn regelrecht platzt, wunderbar duftet und herrlich schmeckt. Diese Züchtungen stammen von den Hopi-Indianern. Auf ihren langen Wanderungen waren sie auf eine schnell zubereitete Mahlzeit angewiesen.

Maize, corn

poaceae, gramineae family Zea mays

Popi-Hopi Pop corn

This short stature variety is only about 40 cm high and forms small cobs of 8–10 cm in length. The seeds pack quite the popping ability. They are very light and give off a wonderful smell; plus they taste great. Popcorn comes from the clever way Native Americans would easily crack and cook grains with little energy and effort.

Sow in mid-May directly into the field in rows 40 cm apart with 10 cm spacing between single grains in each row. Rich compost will pay off with healthy growth. Be sure to keep the plot weed free. Harvest the mature pods in August then dry them out thoroughly. Rub the seeds off the cob with your hands and you are good to go! Start popping away in an air popper, on the stove, or, better yet, a campfire.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Sow
Harvest

Sowing quantity 200 g/Are

Item No.
Unit
Price / item
Amount
20950
Portion (ca. 100 plants)
4.50 CHF
0.00 CHF

Golden Bantam Sweet corn

This is one of the last sweet corn varieties available, which is not an F1 hybrid. The yellow grains are semi-sweet with a pronounced pleasant taste. Each individual plant forms many stems which adds to the yield and makes it fun to grow.

Sow in mid-May directly into the field in rows 50 cm apart with 10 cm between single seeds. If you want to intercrop with cucumbers, row spacing must be at least 100 cm apart. The corn protects the cucumbers from wind and intense sun. Also, cucumbers create a groundcover on otherwise bare ground. Both corn and cucumbers will be grateful for rich compost. Harvest the milky-ripe corn cobs in August.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Sow
Harvest

Sowing quantity 200 g/Are

Item No.
Unit
Price / item
Amount
20900
Portion (ca. 100 plants)
4.50 CHF
0.00 CHF
20906
100 g (5 seeds/g)
16.95 CHF
0.00 CHF