Cardoon

composite plants, daisy family Cynara cardunculus

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De Genève Cardoon

In Geneva, the cardoon is a tradional speciality for Christmas feasts. After removing the thorns, the thick leaves are cooked and gratinated in a Béchamel sauce. The plant produces beautiful flowers.

Aussaat im April in Saatschalen, ab Ende Mai im Abstand von 1x1 Meter ins Freiland pflanzen. Kardy braucht viel Platz, jede Pflanze braucht einen Quadratmeter. Ab Ende Oktober können die dicken Blattstiele geerntet werden.

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Sow
plants
Harvest

Sowing quantity 20 g/Are

Item No.
Unit
Price / item
Amount
32700
Portion (for 5 m²)
5.20 CHF
0.00 CHF