Mangold, Krautstiel
Gelber Bündner Schnittmangold
Die Bündner stehen auf Mangold und auf den gelben besonders. Denn für ihre Nationalspeise CAPUNS verwenden sie gerne die zartesten und wohlschmeckenden Blätter dieser Sorte. Auch Unterländer haben inzwischen diese Spezialität entdeckt.
Aussaat Ende April bis Mitte Juli in Reihen von 20-30cm Abstand. Mangold liebt schweren Boden. Gut verrottete Kompostgaben und reichliches Giessen verfeinern das Aroma. Ernte je nach Aussaat Juni bis Oktober, Spätsaat ergibt im folgenden Frühjahr noch einen Schnitt.
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Saatgutbedarf 200 g/Are
Grüner Schnittmangold
Mangold ist das typische Blattgemüse der Alpenregionen. Sehr schmackhaft und ergiebig. Wächst auch in höheren Lagen und in Gärten mit wenig Sonne.
Aussaat Ende April bis Mitte Juli in Reihen von 20-30cm Abstand. Mangold liebt schweren Boden. Gutverrottete Kompostgaben und reichliches Giessen verfeinern das Aroma. Ernte je nach Aussaat Juni bis Oktober, Spätsaat ergibt im folgenden Frühjahr noch einen Schnitt.
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Saatgutbedarf 200 g/Are
Regenbogen-Schnittmangold Schnittmangold
Schnittmangold in einer farbenfrohen Mischung mit rosaroten, gelben, roten, grünen und weissen Typen. Bringt Farbe und Freude in den Garten - und auf den Teller!
Aussaat Ende April bis Mitte Juli in Reihen von 20-30cm Abstand. Mangold liebt schweren Boden. Gut verrottete Kompostgaben und reichliches Giessen verfeinern das Aroma. Ernte je nach Aussaat Juni bis Oktober, Spätsaat ergibt im folgenden Frühjahr noch einen Schnitt.
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Saatgutbedarf 200 g/Are
Roter Schnittmangold
Farbe für den Teller! Dieser Schnittmangold zeichnet sich durch seine tiefroten Blattstiele aus, die schön mit dem grünen Blattwerk kontrastieren. Sehr resistent gegen Kälte.
Aussaat Ende April bis Mitte Juli in Reihen von 20-30cm Abstand. Mangold liebt schweren Boden. Gut verrottete Kompostgaben und reichliches Giessen verfeinern das Aroma. Ernte je nach Aussaat Juni bis Oktober, Spätsaat ergibt im folgenden Frühjahr noch einen Schnitt.
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Saatgutbedarf 200 g/Are
Genfer (Freiland) Stielmangold, Krautstiel
Robuste Sorte, die im Freiland überwintert und bis spät in den Frühling genutzt werden kann. Die breiten, weissen Blattstiele ergeben eine ausgiebige Ernte. Auch das Blatt kann - wie Spinat zubereitet - verwendet werden. Sehr schmackhaftes und ergiebiges Blattgemüse.
Aussaat ab April-Juli entweder direkt ins Gartenbeet in einem Reihenabstand von 40cm oder über Setzlingsanzucht. Direkte Saat auf einen Endabstand von 40cm erdünnen. Ernte: Die äusseren Blätter werden fortlaufend am Grunde vom Stock gebrochen. Die inneren Herzblätter nicht verletzen!
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Saatgutbedarf 8 - 10 g/Are