Erbsen, Kefen, Zuckererbsen
Kapuziner Erbsen
Eine äusserst wohlschmeckende, sättigende Erbse, die fast in Vergessenheit geraten wäre. Sie wird ca. 2 m hoch. Blüten und Hülsen sind violett. Die Körner können frisch und getrocknet (als Suppenerbsen) verwendet werden.
Aussaat März bis April. Bei einem Reihenabstand von 40 cm alle 2–3 cm 1 Korn in 5 cm Tiefe oder alle 40 cm tellerförmig ca. 8–10 Körner auslegen. Saat unbedingt vor Vögeln schützen. Aufbinden: Tellerförmig gesäte Pflanzen an einem ästigen Stickel hochklettern lassen, Reihensaat beidseitig mit Schnüren oder Drähten mehrmals aufbinden. Nachbarschaft mit Karotten und Kartoffeln ist günstig. Ernte ab Juni.
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Saatgutbedarf 800 - 1000 g/Are
Wunder von Kelvedon Erbsen
Mittelfrühe, ertragreiche Sorte. Höhe ca. 60 bis 80 cm. Sehr süss im Geschmack.
Aussaat März-April. Bei einem Reihenabstand von 40 cm alle 2-3 cm 1 Korn in 5 cm Tiefe oder alle 40 cm tellerförmig ca. 8-10 Körner auslegen. Saat unbedingt vor Vögeln schützen. Aufbinden: Tellerförmig gesäte Pflanzen an einem ästigen Stickel hochklettern lassen, Reihensaat beidseitig mit Schnüren oder Drähten mehrmals aufbinden. Nachbarschaft mit Karotten und Kartoffeln ist günstig. Ernte ab Juni.
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Saatgutbedarf 800 - 1000 g/Are
Sprinter von Marbach Erbsen
Besonders beachtenswerte Sorte: früh, niedrig (60-80cm), trägt immer paarweise prallgefüllte Hülsen. Die Erbsen sind sehr süss und der Ertrag ist riesig. Die Sorte wurde in den 50er Jahren von Herrn Loher im St. Galler Rheintal aus einer Konservensorte heraus selektioniert. Seine Tochter, Frau Manser, hat sie ins neue Jahrtausend gerettet und uns zur Weiterpflege übergeben.
Aussaat März-April. Bei einem Reihenabstand von 40 cm alle 2-3cm 1 Korn in 5 cm Tiefe oder alle 40cm tellerförmig ca. 8-10 Körner auslegen. Saat unbedingt vor Vögeln schützen. Aufbinden: Tellerförmig gesäte Pflanzen an einem ästigen Stickel hochklettern lassen, Reihensaat beidseitig mit Schnüren oder Drähten mehrmals aufbinden. Nachbarschaft mit Karotten und Kartoffeln ist günstig. Ernte ab Juni.
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Saatgutbedarf 800 - 1000 g/Are
Winterkefe Kefen, Zuckererbsen
Diese alte violett blühende Landsorte ist sehr ergiebig und erfreut durch eine lange Erntezeit bei ausgezeichneter Hülsenqualität. Höhe bis 250 cm!
Aussaat ab Mitte Oktober. Bei einem Reihenabstand von 60 cm (zwei Reihen/Beet) alle 60 cm kreisförmig 8–10 Körner 5 cm tief auslegen. Pflanzen überwintern im Jugendstadium. Im Frühjahr in jeden Kreis ca. 250 cm hohe Stickel stecken. Schwere, nasse Böden sind ungeeignet. Die Ernte beginnt Ende Mai und dauert bis Ende Juli.
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Saatgutbedarf 500 g/Are
Norli Kefen, Zuckererbsen
Sehr früh, weiss blühend und reichtragend. Kleine sattgrüne Hülsen. Höhe ca. 60 cm. Ernte ab Anfang Juni.
Aussaat März bis April. Reihenabstand 40 cm, alle 2–3 cm 1 Korn in 5 cm Tiefe oder alle 40 cm tellerförmig ca. 8–10 Körner auslegen. Saat unbedingt vor Vögeln schützen. Aufbinden: Tellerförmig gesäte Pflanzen an einem ästigen Stickel hochklettern lassen, Reihensaat beidseitig mit Schnüren oder Drähten mehrmals aufbinden. Ernte ab Juni.
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Saatgutbedarf 800 - 1000 g/Are
Schweizer Riesen Kefen, Zuckererbsen
Mittelfrühe, ca. 150–200 cm (!) hohe Sorte mit violetten Blüten und grossen, hellgrünen, zarten Kefen. Ernte ab Mitte Juni bis Anfang August. Eine bewährte Landsorte, die zugleich eine Zierde des Gartens ist.
Aussaat Mitte März bis Mitte April. Bei einem Reihenabstand von 60 cm (zwei Reihen/Beet) ca. alle 60 cm tellerförmig 8–10 Körner auslegen. In jeden Kreis 200 cm hohe Stickel schlagen. Bei Reihensaat müssen die wachsenden Pflanzen alle 25 cm beidseitig mit Schnüren aufgebunden werden.
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Saatgutbedarf 500 g/Are
Nordland Kefen, Zuckererbsen
Sie suchen NORDLAND-KEFEN! Wir haben das Original! Diese schnell- und hochwachsende Sorte hat hellgrüne, breite und auffallend süsse Hülsen. Sie blüht weiss und wird bis 120cm hoch.
Aussaat März-April. Reihenabstand 40-60cm, alle 2-3cm 1 Korn in 5cm Tiefe oder alle 40cm tellerförmig ca. 8-10 Körner auslegen. Saat unbedingt vor Vögeln schützen. Aufbinden: Tellerförmig gesäte Pflanzen an einem ästigen Stickel hochklettern lassen, Reihensaat beidseitig mit Schnüren oder Drähten mehrmals aufbinden. Ernte ab Juni.
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Saatgutbedarf 800 - 1000 g/Are
Weggiser Kefen, Zuckererbsen
Mittelfrühe, ca. 1 m hohe Sorte mit schönen violetten Blüten und zarten Hülsen. Ertragreich und wohl-schmeckend. Eine der besten Kefen. Alte, im Hausgarten bewährte Landsorte.
Aussaat März-April. Reihenabstand 40 cm, alle 2-3 cm ein Korn in 5 cm Tiefe oder alle 40 cm tellerförmig ca. 8-10 Körner auslegen. Saat unbedingt vor Vögeln schützen. Aufbinden: Tellerförmig gesäte Pflanzen an einem ästigen Stickel hochklettern lassen, Reihensaat beidseitig mit Schnüren oder Drähten mehrmals aufbinden. Ernte ab Juni.
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Saatgutbedarf 500 g/Are
Sugar Snap Knackerbsen
„Sugar Snap“ wird ca. 120 cm hoch und bringt eine Fülle von knackigen, zuckersüssen Hülsen. Die Hülsen werden in jungem, saftig-knackigem Zustand geerntet und dann in 2–3 cm lange Stücke geschnitten. Erbsen- und Kefenerlebnis in einem, doch mit viel weniger Arbeitsaufwand beim Ernten und Rüsten.
Kulturbeschrieb siehe „Erbsen“.
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Saatgutbedarf 800 - 1000 g/Are
Spargelerbsen Spargelerbsen, Flügelerbsen
Ein fast vergessenes Gemüse, das hoffentlich seine Renaissance erlebt! Die Pflanzen breiten sich bodendeckend über das ganze Beet, und die tiefroten Schmetterlingsblüten leuchten aus dem satten Grün der Blätter. Ernte der vierkantig geflügelten Hülsenfrüchte im jungen Stadium (ca. 3 cm lang). Zubereitung wie Kefen/Zuckererbsen. Eine Delikatesse für Auge und Gaumen.
Aussaat im April in Reihen von 50 cm Abstand, in der Reihe ca. 10–15 cm. Der Zwischenraum kann anfänglich für Radies oder Schnittsalat genutzt werden. Fortlaufende Ernte der jungen Hülsen bis in den Herbst.
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Saatgutbedarf 400 g/Are