Körbchenblütler
Cynara cardunculus
De Genève Kardi
Auf diese lokale Spezialität sind die Genfer besonders stolz! In der Calvin-Stadt ist Cardon ist ein absolutes Muss an Weihnachten. Die Blätter dieser Stachelfreien Sorte werden geschält und gebleicht, und anschliessend als Gratin mit Béchamel-Sauce zubereitet.
Aussaat im April in Saatschalen, ab Ende Mai im Abstand von 1x1 Meter ins Freiland pflanzen. Kardy braucht viel Platz, jede Pflanze braucht einen Quadratmeter. Ab Ende Oktober können die dicken Blattstiele geerntet werden.
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| Säen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pflanzen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernten | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Saatgutbedarf 20 g/Are
Art. Nr.
Einheit
Preis / Stück
Betrag
32700
Portion (für 5 m2)
5.60 CHF
0.00 CHF