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Collet vert-jaune sur tomates
Symptômes, causes et solutions

Le collet vert ou jaune apparaît sous la forme de zones décolorées sur le dessus des tomates. Les tomates atteintes ne sont plus goûteuses et elles ont tendance à être dures. 

Symptômes

Le collet vert ou jaune sur les tomates se manifeste par la présence d’une couleur foncée au niveau de la zone entourant le pédoncule. Cette coloration particulière est présente sur les fruits verts. Lorsque ceux-ci arrivent à maturité, la zone demeure de couleur verte ou devient légèrement jaune. Elle ne rougit pas. 

Le collet vert ou jaune peut se manifester sous forme d’une tache étendue et unique. Les tomates peuvent aussi présenter des taches irrégulières. Les décolorations en forme de collet vert ou jaune sont caractéristiques des fruits durs et virant au blanc. Mais d’où proviennent ces symptômes ?

Causes

Les tomates à collet jaune ou vert sont atteintes d’un désordre physiologique. Au cours du processus de maturation des tomates, la chlorophylle contenue dans les fruits verts doit normalement se dégrader. Ce processus n’a pas lieu lorsque la température du fruit est supérieure à 30°C. Il peut aussi arriver que la dégradation de la chlorophylle soit tout simplement insuffisante.

Certains facteurs favorisent l’apparition de ce désordre physiologique des tomates, mais sans la provoquer à proprement parler. Il s’agit en particulier de températures très élevées alors que la tomate est presque rouge. Mais d’autres facteurs sont impliqués, comme le manque de feuilles. Le collet vert peut donc toucher un plant qui ne produit pas suffisamment de végétation pour protéger les fruits, mais aussi apparaître lorsque le jardinier a supprimé trop de feuilles (ou gourmands).

Enfin, la cause principale semble réside dans un déséquilibre des fertilisants, provoquant une insuffisance de potassium. Les tomates les plus touchées sont les variétés de longue conservation.

Solutions

Les solutions au problème du collet vert ou jaune découlent des causes du désordre physiologique, qu’il convient d’anticiper. Ainsi, mieux vaut choisir des variétés résistantes. Les effeuillages devraient être évités ou réduits pendant les mois d’été, afin d’ombrager les fruits et d’en réduire la température. Pour veiller à la présence d’un feuillage suffisant, le jardinier devrait toujours protéger ses plants de tomates des insectes défoliateurs.

Le facteur le plus important est une bonne fertilisation en potassium. Amendez vos plants avec un engrais spécifiquement destiné aux tomates. Ces engrais contiennent tous les éléments minéraux nécessaires en quantités suffisantes et dans les bonnes proportions.

Grün- oder Gelbkragen tritt in Form von verfärbten Bereichen auf der Oberseite von Tomaten auf. Die betroffenen Früchte sind nicht mehr geschmackvoll und neigen dazu, hart zu sein.

Symptome

Grün- oder Gelbkragen an Tomaten zeichnen sich aus durch eine dunkle Färbung im oberen Bereich der Frucht. Diese besondere Färbung ist bei grünen Früchten vorhanden. Wenn die Früchte reif sind, bleibt der Bereich grün oder wird leicht gelb. Die Tomate wird an dieser Stelle nicht rot. 

Der Grün- oder Gelbkragen kann als einzelner, ausgedehnter Fleck auftreten. Tomaten können auch unregelmäßige Flecken aufweisen. Verfärbungen in Form eines grünen oder gelben Kragens sind typisch für harte, weiß werdende Früchte. Doch woher kommen diese Symptome?

Ursachen

Tomaten mit Grün- oder Gelbkragen sind von einer physiologischen Störung betroffen. Während des Reifeprozesses der Tomaten sollte das in den grünen Früchten enthaltene Chlorophyll normalerweise abgebaut werden. Dieser Prozess findet nicht statt, wenn die Temperatur der Frucht über 30 °C liegt. Es kann auch vorkommen, dass der Abbau des Chlorophylls einfach nur teilweise erfolgt.

Einige Faktoren begünstigen das Auftreten dieser physiologischen Störung bei Tomaten, ohne sie jedoch im eigentlichen Sinne zu verursachen. Dazu gehören insbesondere sehr hohe Temperaturen, während die Tomate fast rot ist. Aber auch andere Faktoren sind beteiligt, wie z. B. ein Mangel an Blättern. Der Grünkragen kann also eine Pflanze betreffen, die nicht genügend Blätter produziert, um die Früchte zu schützen, er kann aber auch auftreten, wenn der Gärtner zu viele Blätter entfernt hat.

Schließlich scheint die Hauptursache in einer unausgewogenen Düngung zu liegen, die einen Kaliummangel verursacht. Am stärksten betroffen sind Tomaten, die lange haltbar sind.

Lösungen

Die Lösungen für Grün- oder Gelbkragen bei Tomaten ergeben sich aus den Ursachen der physiologischen Störung. Es ist empfehlenswert, resistente Sorten zu wählen. Das Ausdünnen der Blätter sollte in den Sommermonaten vermieden oder reduziert werden, um die Früchte zu beschatten und die Temperatur zu senken. Um für ausreichend Laub zu sorgen, sollte der Gärtner seine Tomatenpflanzen stets vor blattvertilgenden Insekten schützen.

Der wichtigste Faktor ist eine gute Kaliumdüngung. Geben Sie Ihren Pflanzen einen Dünger, der speziell für Tomaten bestimmt ist. Diese Dünger enthalten alle notwendigen Mineralstoffe in ausreichender Menge und im richtigen Verhältnis zueinander.

Green or yellow shoulders appear as discoloured areas on the top of tomatoes. Affected fruits no longer correspond to a tasty, sun-ripened tomato and tend to be hard. 

Symptoms

Green or yellow shoulder disorder show when the tomatoes present a dark colour in the area around the stem. This particular colouration is present on green fruit. When the fruit reaches maturity, the area remains green or turns slightly yellow. It does not turn red. 

The green or yellow shoulder may appear as a single, extensive spot. Tomatoes may also show irregular spots. Discolouration in the form of a green or yellow shoulder is characteristic of hard, white-turning fruit. But where do these symptoms come from?

Causes

Tomatoes with yellow or green shoulders are affected by a physiological disorder. During the ripening process of tomatoes, the chlorophyll in the green fruit should normally be broken down. This process does not take place when the fruit temperature is above 30°C. It can also happen that the degradation of chlorophyll is not sufficient.

Certain factors promote this physiological disorder in tomatoes, but without actually causing it. These include very high temperatures when the tomato is almost red. But other factors are also involved, such as a lack of leaves. Green shoulder can therefore occur on a plant that does not produce enough vegetation to protect the fruit, but it can also occur when the gardener has removed too many leaves.

Finally, the main cause seems to be an imbalance in fertilizers, causing a lack of potassium. The most affected tomatoes are the long-life varieties.

Solutions

The solutions to the problem of green or yellow collar depend on the causes of the physiological disorder. It is best to choose resistant varieties. Leaf removal should be avoided or reduced during the summer months so that leaves can shade the fruit and reduce the temperature. To ensure sufficient foliage, the gardener should always protect the tomato plants from defoliating insects.

The most important factor is good potassium fertilization. Amend your plants with a fertilizer specifically for tomatoes. These fertilizers contain all the necessary mineral elements in sufficient quantities and in the right proportions.

IT

Collet vert-jaune sur tomates - False
Zollinger Bio Sàrl, Falc Zollinger 29 août, 2022
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